Latest Degustacao Podcast Episodes
Heilige Melhor Cervejaria do Ano 2015 - Episódio 121
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - June 05, 2015 14:35 - Video ★★★★★ - 1 ratingHeilige, eleita a melhor cervejaria da América do Sul no South Beer Cup 2015! A cervejaria Heilige é de Santa Cruz do Sul (RS) e começou produzindo apenas 6 mil Litros/mês. Hoje os caras já estão com capacidade de 50 mil Litros/mês, produzindo também para a cigana Perro Libre e pro pub Malvade...
Mestre-Cervejeiro.com 10 Anos por DUM - Episódio 120
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - June 01, 2015 22:00 - Video ★★★★★ - 1 ratingPrimeiro concurso, primeira medalha! A nossa Mestre-Cervejeiro.com 10 anos por DUM levou a medalha de prata dentro da categoria no South Beer Cup 2015. Falo nesse vídeo como foi a idéia de fazer a cerveja de 10 anos, a escolha do estilo Session Porter, e o porquê de escolher a DUM Cervejaria p...
Novas Cervejas: Moa da Nova Zelândia - Episódio 119
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - May 28, 2015 17:46 - Video ★★★★★ - 1 ratingNovidades vindas do outro lado do mundo: cervejas da neozelandesa Moa! A Nova Zelândia está muito bem estabelecida dentro do mundo do vinho, fazendo vinhos de muita qualidade que são procurados em todo o mundo. Já com as cervejas, o país também está ganhando espaço no cenário mundial, apesar d...
4 Cervejas da Saint Beer - Episodio 118
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - May 26, 2015 20:49 - Video ★★★★★ - 1 ratingUma cervejaria regional com projeção nacional! Assim é a Saint Bier, localizada em Forquilhinha/SC mas já presente em diversas cidades do Brasil. A cervejaria iniciou suas atividades em 2007, com capacidade produtiva de 15 mil Litros / mês, e hoje já passou dos 300 mil Litros. Neste meio tempo...
Cervejas da DUM - Episódio 117
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - April 23, 2015 00:19 - Video ★★★★★ - 1 ratingCervejas com personalidade! Assim são as cervejas da DUM, cervejaria curitibana que nasceu na panela e produz cervejas inusitadas, que não se enquadram perfeitamente em Guias de Estilos. Os caras se tornaram conhecidos no Brasil todo quando, ainda produzindo na panela, a cervejaria Wäls começo...
Tupiniquim Monjolo e Concurso Brasileiro de Cervejas - Episódio 116
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - April 14, 2015 02:41 - Video ★★★★★ - 1 ratingUma das cervejas que levou medalha de ouro em Blumenau! Participar como jurado de concursos de cervejas é uma experiência muito gratificante, principalmente pelo aprendizado que se tem durante as horas, e até dias, de degustação junto com outros profissionais do meio cervejeiro. Já participei...
4 Cervejas da Horny Goat - Episódio 115
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - April 02, 2015 14:52 - Video ★★★★★ - 1 ratingNovas americanas na área! Chegaram as cervejas da Horny Goat no Brasil. E antes de colocá-las em nossas lojas, provei pela primeira vez neste vídeo. Normalmente faço esses testes junto com o pessoal do escritório, como fiz com as quatro latas da Horny Goat que também nos enviaram, mas as garra...
Brooklyn Sorachi Ace - Episódio 114
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - March 17, 2015 23:42 - Video ★★★★★ - 1 ratingSorachi Ace, uma das melhores cervejas da Brooklyn! Desde a primeira vez que provei a Brooklyn Sorachi Ace achei ela surpreendente. Até então tinha tido pouco contato com cervejas Saison, mas hoje já é possível encontrar cervejas deste estilo com certa facilidade, tanto nacionais como importad...
Algumas Novidades: Colorado Ybá-ia e Bodebrown St. Arnould - Episódio 113
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - March 02, 2015 19:49 - Video ★★★★★ - 1 ratingA criatividade das cervejarias brasileiras não dá trégua: o ano mal começou e as novidades já estão pintando. Neste vídeo apresento duas delas. A primeira é a Ybá-ia, uma Saison com adição de uváia. É uma colaboração entre a paulista Colorado, a gaúcha Tupiniquim e a norueguesa Nøgne ø (se voc...
O estilo Gose: Anderson Valley Gose - Episódio 112
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - February 23, 2015 18:16 - Video ★★★★★ - 1 ratingVocê que nos acompanha certamente se interessa por cervejas dos mais diversos aromas e sabores. Mas e cerveja salgada, você já provou? Assim são as cervejas do estilo Gose, que tem uma história milenar originada na cidade de Goslar, no Centro-Norte alemão. Lá passa o rio Gose, que deu origem a...
Algumas Cervejas Paulistanas: Júpiter e Flug - Episódio 111
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - February 10, 2015 03:00 - Video ★★★★★ - 1 ratingO estado de São Paulo é um dos grandes polos cervejeiros do país, e cidades como Ribeirão Preto, Votorantim e Piracicaba são paradas obrigatórias para quem quer conhecer excelentes cervejarias. Porém não é só no interior que se faz cerveja! A capital paulista também tem visto o surgimento de ót...
Algumas Cervejas Capixabas: Else e Altezza - Episódio 110
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - February 03, 2015 13:19 - Video ★★★★★ - 1 ratingO Espírito Santo também está fazendo cervejas! Abrimos a nossa primeira loja no Espírito Santo agora em janeiro. Ela fica na Praia do Canto, na capital, Vitória. Tenho grande carinho pela cidade. Foi lá que fiz o meu primeiro evento de harmonização de cervejas. Isso há uns 7 anos, no no Museu ...
Dortmund Schloss, Nostradamus e Hopfen - Episódio 109
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - December 09, 2014 15:21 - Video ★★★★★ - 1 ratingAproveitei a inauguração da loja Mestre-Cervejeiro.com Indaiatuba, no interior de São Paulo, para degustar 3 cervejas da Dortmund, que eu não conhecia: Schloss, Nostradamus e Hopfen. Nas lojas Mestre-Cervejeiro.com sempre buscamos valorizar a produção local na montagem das cartas de cerveja...
Inglaterra: London Craft Beer Festival - Episódio 108
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - November 10, 2014 16:13 - Video ★★★★★ - 1 ratingOutra excelente opção de festival de cerveja em Londres! Um dos mais importantes festivais de cerveja do mundo é o Great British Beer Festival, que visitamos durante esta viagem, e outro ao qual também fomos foi o London Craft Beer Festival. Ambos acontecem em datas próximas, mas o foco de ...
Inglaterra: Great British Beer Festival 2014 - Episódio 107
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - October 31, 2014 13:04 - Video ★★★★★ - 1 ratingChegamos ao Great British Beer Festival! Após passar por pubs e cervejarias pela Irlanda e Inglaterra, chegamos ao destino final o Great British Beer Festival (Grande Festival Britânico da Cerveja). O GBBF é um dos maiores festivais de cerveja do mundo, organizado pelo CAMRA (Campanha p...
Inglaterra: Cervejaria Fuller's - Episódio 106
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - October 28, 2014 17:19 - Video ★★★★★ - 1 ratingFuller's, uma das mais icônicas marcas de cerveja do Mundo! Quando se fala em tradição de cerveja inglesa não tem como não falar da cervejaria Fuller's. Situada no bairro de Chiswick na região oeste de Londres, a cervejaria Fuller's foi fundada em 1845 e permanece até hoje sob gestão das tr...
Inglaterra: Cervejaria Meantime - Episódio 105
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - October 17, 2014 20:14 - Video ★★★★★ - 1 ratingVisitas às cervejarias sempre seguem o mesmo roteiro: você chega e é apresentado um pouco da história, em seguida é feito a visita à fábrica e pra finalizar uma degustação de algumas cervejas. Esse é o padrão, que apesar de seguir sempre a mesma ordem, vale a pena. Mas a visita a cervejaria...
Inglaterra: Cervejaria Beavertown - Episódio 104
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - October 11, 2014 16:12 - Video ★★★★★ - 1 ratingA escola cervejeira inglesa é uma das mais tradicionais, tendo as suas próprias técnicas de produção, estilos e insumos. Durante essas dias de viagem descobrimos muitas coisas relacionadas a essa tradição, experiências que nunca haveríamos se tivemos somente bebendo rótulos ingleses no Bra...
Inglaterra: Cervejaria Hook Norton - Episódio 103
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - October 04, 2014 17:21 - Video ★★★★★ - 1 ratingUm museu da cerveja em pleno funcionamento. Quando se ve o rótulo de uma cerveja Hook Norton se pensa em uma cervejaria nova, devido a linguagem visual bem atual e atrativa, mas quando se visita a cervejaria não é possível acreditar de que se trata praticamente de um museu em funcionamento...
Inglaterra: Cervejaria Marston's com Pedigree, New World e Oyster Stout - Episódio 102
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - September 25, 2014 16:30 - Video ★★★★★ - 1 ratingA primeira vez que provei a Marston's Pedigree foi na minha primeira loja do Mestre-Cervejeiro.com em Curitiba. Lembro que gostei bastante da cerveja, tínhamos poucas cervejas inglesas no Brasil - e ainda não temos muitas marcas - e gostei não só da Pedigree como também da Marston's Oyster Stou...
Inglaterra: Burton Bridge Brewery - Episódio 101
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - September 19, 2014 16:58 - Video ★★★★★ - 1 ratingUm dos melhores vídeos da viagem pela Irlanda e Inglaterra até agora é este da visita à cervejaria Burton Bridge, em Burton-on-Trent. Dentro do pub da cervejaria convidei o Rubens Deeke e Julio Cesar, organizadores do Mochilão Cervejeiro, Eduardo Krueger, proprietário da Bierland de Blumen...
Inglaterra: Cervejaria Robinsons, a casa da Trooper - Episódio 100
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - September 17, 2014 15:05 - Video ★★★★★ - 1 ratingContinuando a nossa viagem cervejeira pela Irlanda e Inglaterra chegamos à cidade Stockport. Local da cervejaria Robinsons, uma das maiores cervejarias independentes do Reino Unido, continua como um negócio de família desde a sua fundação em 1838. E foi lá que Bruce Dickinson, líder da banda Ir...
Inglaterra: Liverpool Organic - Episódio 99
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - September 05, 2014 13:00 - Video ★★★★★ - 1 ratingLiverpool, na Inglaterra, nos recebeu da melhor maneira possível: com boas cervejas, cervejeiros engajados no movimento das Real Ales, e ainda com uma ótima festa dentro da Liverpool Organic Brewery! A famosa cidade dos Beatles está muito bem servida para quem quer conhecer cervejarias e ba...
Dublin: J.W. Sweetman - Episódio 98
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - September 03, 2014 16:56 - Video ★★★★★ - 1 ratingDepois de um longo e fantástico dia em Dublin, onde fomos aos centros de visita das duas grandes marcas de bebidas da Irlanda: a Jameson e a Guinness, vistamos alguns pontos turísticos como a catedral de São Patrício - aquele mesmo do St. Patricks Day. Após todo esse percurso, nada melhor que f...
Dublin: Guinness Storehouse e Academy - Episódio 97
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - August 29, 2014 19:35 - Video ★★★★★ - 1 ratingDepois de um longo e fantástico dia em Dublin, onde fomos aos centros de visita das duas grandes marcas de bebidas da Irlanda: a Jameson e a Guinness, vistamos alguns pontos turísticos como a catedral de São Patrício - aquele mesmo do St. Patricks Day. Após todo esse percurso, nada melhor que f...
Dublin: The Porterhouse e The Temple Bar - Episódio 96
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - August 22, 2014 19:31 - Video ★★★★★ - 1 ratingPrimeiro vídeo da trip pelas cervejarias e pubs na Inglaterra e Irlanda. Na Irlanda visitei somente Dublin, já na Inglaterra fui para Liverpool, Burton-upon-Trent, Hook Norton e Londres, onde finalizei no Great British Beer Festival e no London Craft Beer Festival. Logo na chegada em Dublin...
Westvleteren 12 - Episódio 95
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - July 07, 2014 18:39 - Video ★★★★★ - 1 ratingHá alguns dias ganhei uma Westvleteren 12 do meu amigo Gonza. Ele trouxe de uma viagem, já que não é uma cerveja tão fácil de achar. Oficialmente ela é vendida somente na abadia de Westveleren, na Bélgica. E ainda, além de ser uma preciosidade para muitos cervejeiros, ela é considerada a melhor...
Colorado Indica 18 Anos - Episódio 94
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - July 03, 2014 17:21 - Video ★★★★★ - 1 ratingEntre os muito lançamentos que tivemos esse ano, a Colorado mandou bem com a Colorado Caium Allez Les Bleus. Esta cerveja foi produzida em homenagem à seleção francesa, que ficou hospedada em Ribeirão Preto/SP, cidade da cervejaria. O que muitos não sabem é que a Colorado, durante o 5º Fest...
Conversa com Pete Slosberg / Parte 2 - Episódio 93
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - June 12, 2014 15:23 - Video ★★★★★ - 1 ratingPessoal, segue a segunda parte da conversa com o revolucionário cervejeiro Pete Slosberg! Para finalizar, comentamos sobre o South Beer Cup e degustamos duas cervejas da Cervejaria Bäcker: 3 Lobos Pele Vermelha, uma IPA com casca de laranja, e 3 Lobos Bravo, uma Imperial Porter maturada em ...
Conversa com Pete Slosberg / Parte 1 - Episódio 92
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - June 05, 2014 16:23 - Video ★★★★★ - 1 ratingPete Slosberg, um dos caras que revolucionou o mercado americano! Neste episódio, dividido em duas partes, converso com Pete Slosberg, um dos grandes nomes do mundo cervejeiro e fundador da Pete’s Brewing Co., cervejaria que foi uma das pioneiras na Revolução Cervejeira que ocorreu nos Estados...
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