Latest Degustacao Podcast Episodes
Degustação as Cegas - Episódio 151
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - November 05, 2015 15:27 - Video ★★★★★ - 1 ratingE aí, você já fez uma degustação às cegas? Então me acompanhe neste vídeo e veja se consegue adivinhar quais são as cervejas! Pessoal, neste vídeo resolvemos fazer uma degustação de cerveja às cegas. Ou seja, uma degustação onde se avalia as cervejas sem saber quais rótulos ou marcas estão nas...
Conheça as Cervejas Artesanais da Sauber - Episódio 150
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - October 26, 2015 15:40 - Video ★★★★★ - 1 ratingCervejas feitas à mão no interior paulista: conheça as cervejas artesanais da Sauber, de Mogi Mirim! Pessoal, nós valorizamos os pequenos produtores locais de cerveja em nossa rede, e por isso em todas as cartas de cerveja das novas lojas sempre incluímos rótulos produzidos na região. Com a in...
Cervejas IPAs além das tradicionais - Episódio 149
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - October 26, 2015 13:48 - Video ★★★★★ - 1 ratingQuem já teve algum contato com cervejas artesanais certamente já conhece algumas IPAs – Imperial, American, English. Conheça agora algumas cervejas IPAs além das tradicionais! Pessoal, apresentei no vídeo passado a nossa cerveja comemorativa de 11 anos, uma Double IPA produzida pela Tupiniquim...
Mestre-Cervejeiro.com 11 Anos por Tupiniquim - Episódio 148
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - October 26, 2015 12:24 - Video ★★★★★ - 1 ratingSua nova long neck: conheça a Mestre-Cervejeiro.com 11 anos por Tupiniquim, a primeira Double IPA em Litrão do Brasil! Depois de desenvolvermos a cerveja comemorativa de 10 anos do Mestre-Cervejeiro.com junto à DUM Cervejaria, começamos a pensar já na cerveja de 11 anos. Durante o South Beer C...
Cervejas curitibanas da Jokers - Episódio 147
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - October 22, 2015 17:57 - Video ★★★★★ - 1 ratingMais uma cervejaria cigana que vale a pena conhecer: conheça as cervejas da Jokers, de Curitiba/PR! A Jokers é uma cervejaria cigana de Curitiba, que começou na panela e hoje produz suas cervejas na fábrica da Bastards, em Pinhais/PR. Os caras não se preocupam muito em produzir de acordo com o...
Novas Cervejas Ácidas da Morada - Episódio 146
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - October 19, 2015 00:15 - Video ★★★★★ - 1 ratingDelícias Ácidas de Verão: conheça as novas cervejas ácidas da Morada Cia. Etílica! Atualmente temos visto cada vez mais cervejas ácidas – também chamadas de Sour Beers – surgindo por aí, não só de cervejarias estrangeiras mas também daqui do Brasil. E aproveitando a inauguração da loja Mestre-...
Cervejas Mineiras com o Viajante Cervejeiro - Episódio 145
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - October 15, 2015 14:25 - Video ★★★★★ - 1 ratingBebendo umas cervejas mineiras e batendo papo com o Viajante Cervejeiro! Aproveitei a presença do Edson Carvalho Jr., o Viajante Cervejeiro, na inauguração da loja Mestre-Cervejeiro.com Buritis, em Belo Horizonte, para provarmos juntos algumas cervejas mineiras. O Edson é parceiro cervejeiro ...
Cervejas belgas De Ranke - Episódio 144
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - October 13, 2015 13:16 - Video ★★★★★ - 1 ratingMais uma linha de cervejas belgas: conheça algumas cervejas da De Ranke! No embalo do último vídeo, no qual provei as ótimas cervejas da Gouden Carolus, neste episódio aproveito para provar 4 rótulos da cervejaria De Ranke. São cervejas belgas que não são muito fáceis de encontrar por aí, mas ...
Cervejas Gouden Carolus - Episódio 143
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - October 08, 2015 18:59 - Video ★★★★★ - 1 ratingUma das marcas icônicas da Escola Belga: conheça as cervejas da Gouden Carolus! A Gouden Carolus é uma daquelas marcas que logo vem à mente quando se fala de cervejas belgas. Na minha primeira loja, em 2009, já oferecíamos alguns rótulos desta marca e eles chamavam atenção pela complexidade, p...
Küd: Cerveja e Rock'n'Roll - Episódio 142
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - October 06, 2015 20:53 - Video ★★★★★ - 1 ratingPara quem curte cerveja e Rock n' Roll: Conheça as cervejas da Küd! A Küd é uma cervejaria de Nova Lima, região metropolitana de Belo Horizonte, e que segue a temática do Rock n' Roll em tudo o que faz – desde os rótulos que tem nomes de músicas clássicas do rock, até os tanques de fermentação...
As Cervejas Mineiras da Falke - Episódio 141
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - September 22, 2015 17:00 - Video ★★★★★ - 1 ratingUma das mais importantes cervejarias de um dos principais pólos cervejeiros do Brasil: conheça as cervejas mineiras da Falke Bier! Aproveitei a abertura da loja Mestre-Cervejeiro.com Lourdes, a nossa primeira loja em Belo Horizonte, para provar algumas cervejas da Falke, na minha opinião uma d...
Conheça a Ogre Beer - Episódio 140
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - September 17, 2015 19:08 - Video ★★★★★ - 1 ratingCervejas fora de estilos tradicionais, e que nasceram na panela: conheça a Ogre Beer! Neste vídeo apresento três rótulos dos meus amigos da Ogre Beer. Esses caras foram pioneiros na produção caseira de cerveja em Curitiba, e chegaram inclusive a ganhar o concurso Mestre Cervejeiro da Eisenbahn...
Cervejas da Colombina - Episódio 139
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - September 15, 2015 20:06 - Video ★★★★★ - 1 ratingCervejas artesanais do cerrado: Conheça quatro cervejas da Colombina! Recentemente tive a oportunidade de participar do BierFest Brasília 2015, primeiro festival de cervejas artesanais da nossa capital. Foi muito legal ver a diversidade do público – desde pessoas que estão conhecendo as cervej...
Algumas Cervejas Cariocas - Episódio 138
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - September 03, 2015 18:24 - Video ★★★★★ - 1 ratingAlgumas cervejas cariocas para conhecer: Jeffrey, Trópica, 3Cariocas e Three Monkeys! Galera, no vídeo anterior provei alguns rótulos da 2Cabeças, uma cerveja carioca que já é conhecida dos cervejeiros e cervejeiras Brasil afora. Agora aproveitei para experimentar algumas outras cervejas cario...
Cervejas da 2Cabeças - Episódio 137
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - September 01, 2015 17:45 - Video ★★★★★ - 1 ratingCervejas com alma carioca e qualidade internacional. Conheça as cervejas da 2Cabeças! Aproveitei a abertura da loja Mestre-Cervejeiro.com Barra, nossa primeira loja no Rio de Janeiro, para provar alguns rótulos da cervejaria cigana 2Cabeças. Capitaneada pelo Bernardo Couto, que já foi presiden...
Backer Las Mafiosas - Episódio 136
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - August 24, 2015 22:04 - Video ★★★★★ - 1 ratingCervejas mineiras com um toque americano: conheça a linha Backer Las Mafiosas! Dando sequência à degustação de cervejas mineiras, desta vez provo a linha Las Mafiosas da Backer, de Belo Horizonte. Esta linha, parte da série Três Lobos da Backer, foi feita colaborativamente com a mestre cerveje...
Wäls Brut – Episódio 135
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - August 19, 2015 23:13 - Video ★★★★★ - 1 ratingWäls Brut, uma cerveja champenoise que deve ser provada. As cervejas feitas pelo método champenoise são propicias para comemorações. Não que sejam melhores que outras – muitos podem até não gostar –, mas tem toda a questão do ritual processo de produção. Feitas como os vinhos de Champagne, el...
As Cervejas Frutadas da Floris: Kriek, Apple e Fraise - Episódio 134
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - August 18, 2015 18:43 - Video ★★★★★ - 1 ratingCervejas leves e com adição de frutas: conheça três rótulos da Floris! A Floris é uma marca belga de cervejas frutadas produzidas pela Huyghe Brouwerij, a mesma que faz a famosa Delirium Tremens. Porém ao contrário da linha Delirium, as cervejas da Floris apresentam teor alcoólico reduzido e a...
Cervejas acima de 90 pts: Rochefort 6, 8 e 10 - Episódio 133
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - August 12, 2015 18:00 - Video ★★★★★ - 1 ratingCervejas do mais alto nível de qualidade: conheça as cervejas da Trappistes Rochefort, todas acima de 90 pontos no BeerAdvocate! Pessoal, existem por aí alguns sites e aplicativos para avaliar cerveja. Os mais comuns são o BeerAdvocate e o RateBeer -- originalmente dos Estados Unidos mas usado...
BrewDog Jack Hammer e India Pale Weizen - Episódio 132
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - August 11, 2015 16:48 - Video ★★★★★ - 1 ratingDuas da BrewDog que vale a pena conhecer: Jack Hammer e India Pale Weizen! A BrewDog é uma revolucionária cervejaria escocesa, já velha conhecida dos cervejeiros e cervejeiras brasileiras. Mas os caras estão sempre desenvolvendo novidades, e algumas acabam vindo pra cá. Separei duas cervejas ...
Algumas Cervejas da Tupiniquim – Episódio 131
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - August 05, 2015 20:22 - Video ★★★★★ - 1 ratingConheça algumas cervejas da premiada Cervejaria Tupiniquim! A Cervejaria Tupiniquim tem se destacado no cenário cervejeiro nos últimos meses, tendo ganhado muitos prêmios com suas cervejas – inclusive sendo eleita a Cervejaria do Ano no Concurso Brasileiro da Cerveja. Neste espisódio provo tr...
Cervejas Alemãs da Crew Republic – Episódio 130
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - August 04, 2015 16:19 - Video ★★★★★ - 1 ratingCervejas alemãs fora dos moldes tradicionais: conheça as cervejas da Crew Republic! Quando se pensa em cervejas alemãs logo vem à mente aquelas garrafas de 500ml, rótulos com letras góticas, e estilos típicos da escola alemã como Hefeweizen, Bock ou German Pils. A Crew Republic, de Munique, p...
Cervejas da Rogue para Conhecer - Episódio 129
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - July 28, 2015 15:00 - Video ★★★★★ - 1 ratingConheça algumas cervejas da Rogue! A Rogue é uma conhecida cervejaria americana que veio ao Brasil pela primeira vez há alguns anos atrás, junto com a Flying Dog e Anderson Valley, e desde então vem conquistando fãs cervejeiros e cervejeiras por aqui. Os caras são bem criativos. Além da linha...
Colorado Marguerite e Berthô - Episódio 128
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - July 23, 2015 16:23 - Video ★★★★★ - 1 ratingDois rótulos sazonais da Colorado, de Ribeirão Preto! Aproveitando que o assunto Colorado está em alta, provei duas cervejas sazonais desta que é uma das cervejarias artesanais mais conhecidas pelos cervejeiros e cervejeiras brasileiras. A Colorado é conhecida por fazer cervejas de estilos tr...
Shipyard XXXX IPA Bourbon Barrel Aged - Episódio 127
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - July 16, 2015 13:43 - Video ★★★★★ - 1 ratingAs palavras mágicas pulam do rótulo: IPA e Maturada em Barris de Bourbon! Quer mais? Provei essa Shipyard sem conhecê-la. Não havia pesquisado antes, e por falha minha nem sequer sabia que a cervejaria tinha uma linha de cervejas maturadas em barris de bourbon. Mas quando vi esse rótulo na pra...
Comparativo Duvel e Duvel Tripel Hop 2015 - Episódio 126
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - July 16, 2015 13:21 - Video ★★★★★ - 1 ratingComparando a tradição e a inovação da Duvel! A primeira vez que tive contato com a Duvel foi em Amsterdã na Holanda, por volta de 98. Ela ainda tinha o rótulo preto com as letras vermelhas, diferente do que é hoje com o fundo branco. Me lembro que já no primeiro gole a cerveja me chamou a ate...
Etapas da Degustação da Cerveja - Episódio 125
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - July 13, 2015 19:57 - Video ★★★★★ - 1 ratingComo você degusta uma cerveja? Você simplesmente pode bebê-la – e aqui concordo com todo mundo que é a melhor parte – ou se quiser conhecer melhor a cerveja e ainda avaliá-la e criar um repertório sensorial, você pode se utilizar de alguma técnica de degustação. Neste vídeo faço um passo a p...
Novidades da Bier Hoff - Episódio 124
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - July 06, 2015 19:11 - Video ★★★★★ - 1 ratingNovidades da Bier Hoff na área! A Bier Hoff é uma tradicional cervejaria curitibana, que existe desde 2002. A principio a cervejaria só atendia os próprios restaurantes da rede, e a partir de 2011 eles começaram a envasar e distribuir para todo o Brasil. Eles possuem uma linha de base muito b...
Cervejas da Bastards - Episódio 123
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - July 06, 2015 16:41 - Video ★★★★★ - 1 ratingDa panela para uma cervejaria em pleno crescimento! Os caras da cervejaria Bastards conquistaram o sonho de muitos cervejeiros de panela: se juntaram para montar a própria cervejaria. E estão produzindo cervejas de primeira! Já conquistaram o mercado, acumularam prêmios e estão em pleno cresci...
4 Cervejas da Dieu du Ciel! - Episódio 122
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja - June 22, 2015 23:34 - Video ★★★★★ - 1 ratingDeus do céu! Tá aí uma cervejaria que merece o nome. Tive a oportunidade de conhecer as cervejas da Dieu du Ciel! em uma viagem à Montreal, no Canadá. Lá provei pela primeira vez durante o Mondial de la Bière, e aproveitei para conhecer a cervejaria e o Brewpub. As cervejas da Dieu du Ciel! ch...
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