Novidades da Bier Hoff - Episódio 124

Novidades da Bier Hoff na área!

A Bier Hoff é uma tradicional cervejaria curitibana, que existe desde 2002. A principio a cervejaria só atendia os próprios restaurantes da rede, e a partir de 2011 eles começaram a envasar e distribuir para todo o Brasil.

Eles possuem uma linha de base muito bem feita, com cervejas do estilo Bohemian Pilsner, Weissbier, Schwarzbier, entre outros. E tem também a linha voltada para o público cervejeiro, com rótulos como a Bier Hoff IPA e Red Ale – por sinal já fiz um vídeo sobre elas, que você pode assistir aqui: http://www.mestre-cervejeiro.com/comparativo-bier-hoff-ipa-x-red-ale/

Agora o meu grande amigo Jacir Cavalheiro, mestre cervejeiro, e o Mario Coppini, sommelier e cervejeiro, produziram algumas novidades que provo neste vídeo. Os lançamentos tem o perfil mais intenso de sabor que a linha de base, e a aceitação está sendo muito boa pelos cervejeiros mais experientes. Provei a Bier Hoff American Wheat, uma cerveja de trigo com perfil de lupulagem americano, a Bier Hoff Apache, uma American Pale Ale bem amarga para o estilo e saborosa, e a Bier Hoff Cocada Preta, uma Porter com coco queimado e cacau, que no seu lançamento em Blumenau este ano já conquistou medalha de ouro.

Veja e nos diga o que achou! E aproveito para perguntar: Já conhece a linha da Bier Hoff?