Algumas Cervejas Capixabas: Else e Altezza - Episódio 110

Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja

English - February 03, 2015 13:19 - 39.5 MB Video - ★★★★★ - 1 rating
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O Espírito Santo também está fazendo cervejas!

Abrimos a nossa primeira loja no Espírito Santo agora em janeiro. Ela fica na Praia do Canto, na capital, Vitória. Tenho grande carinho pela cidade. Foi lá que fiz o meu primeiro evento de harmonização de cervejas. Isso há uns 7 anos, no no Museu Ferroviário da Vale. O chef Gustavo Corrêa me mostrou alguns pratos da culinária local – que, por sinal, é muito rica! O evento foi um sucesso. Até hoje, continuo amigo do chef Gustavo e me interesso pelas comidas de lá.

Na época, havia somente uma cerveja local. Ainda era bem parecida com as cervejas de massa que vemos por aí. Hoje, a história é outra. Muita gente já fala sobre cervejas especiais, muitos outros produzem na panela e outros tantos já produzem em escala industrial.

Neste vídeo, provei três delas: a Else Jacarandá, Altezza Märzen e Altezza IPA. Confira!