Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja
211 episodes - English - Latest episode: over 7 years ago - ★★★★★ - 1 ratingVídeos sobre o mundo das cervejas apresentado por Daniel Wolff, sommelier de cervejas e proprietário da rede de lojas Mestre-Cervejeiro.com
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Episodes
Dama Bier com Paulo Feijão - Episódio 61
March 27, 2014 16:28 - 63.5 MB VideoDaniel em visita a cervejaria Dama Bier em Piracicaba/SP é recebido pelo seu amigo Paulo Feijão, sommelier de cervejas e gerente comercial da Dama, e durante a conversa sobre cerveja degustam a Dama Amber Lady, Dama Indian Lady e Dama Dark Lady. Veja como foi!
Cervejas Schlenklera Rauchbier: Märzen, Weizen e Urbock - Episódio 60
March 17, 2014 20:43 - 45 MB VideoJá conhece as cervejas defumadas da Schlenkerla? Sem dúvida o estilo Rauchbier, principalmente os feitos pela cervejaria Schlenkerla, possuem aromas de defumados tão presentes que ou você ama ou você odeia. Neste episódio Daniel prova três versões das famosas cervejas de Bamberg - Alemanha, e compara uma a uma. Foram degustadas as cervejas Schlenkerla Rauchbier: Märzen, Weizen e Urbock. E você, gosta do estilo Rauchbier? Qual é o seu rótulo preferido? -- Link oficial: mestre-cervejeiro.c...
Cervejas Coruja com Rafael Rodrigues / Parte 2 - Episódio 59
March 17, 2014 20:16 - 82.6 MB VideoSegunda parte da conversa com Rafael Rodrigues, sócio-fundador da cervejaria Coruja, e degustação da linha Fora De Série. Foram provadas as cervejas: Coruja Baca, Coruja Labareda e Coruja Coice. Confira a primeira parte: mestre-cervejeiro.com/videos/cervejas-coruja-com-rafael-rodrigues-parte-1.html -- Link oficial deste vídeo: mestre-cervejeiro.com/videos/cervejas-coruja-com-rafael-rodrigues-parte-2.html
Cervejas Coruja com Rafael Rodrigues / Parte 1 - Episódio 58
March 17, 2014 16:47 - 102 MB VideoDaniel com muita honra recebe Rafael Rodrigues, sócio-fundador da cervejaria Coruja, no Mestre-Cervejeiro.com em Curitiba. E aproveita a visita para provar as Corujas e conversar sobre cerveja, desde assuntos de como surgiu o nome da cervejaria até o posicionamento da marca no mercado brasileiro. Esta foi o primeira parte de dois episódios, onde foram provadas as cervejas: Coruja Cerveja Viva e Coruja Alba Weizenbock. Na segunda parte a degustação fica por conta da linha Fora de Série da c...
Além do Estilo Bock Tradicional: Vitus e Bambergerator - Epsiódio 57
March 17, 2014 15:53 - 26.1 MB VideoA maioria dos cervejeiros conhecem somente o estilo Bock Tradicional, mas existe muitas outras variações do estilo, como a Bock Clara (Maibock ou Helles Bock), a Bock Dupla (Doppelbock) e até mesmo as versões de Cerveja Bock de Trigo (Weizenbock). Neste episódio Daniel prova duas cervejas que são além do estilo Bock Tradicional, a Weihenstephaner Vitus e a Bamberg Bambergerator. Confira! Ps.: Em alguns momentos no vídeo houve desajuste do foco automático, mesmo assim optamos por publicar. ...
Cervejas 2Cabeças Hi5 e Maracujipa - Episódio 56
March 17, 2014 15:43 - 23.2 MB VideoDaniel prova as cervejas 2Cabeças Hi5 e Maracujipa no recém inaugurado Mestre-Cervejeiro.com Caraguatatuba. A primeira uma Black IPA e a outra uma IPA com dry-hopping de maracujá. De origem carioca, elas nasceram na panela e hoje estão sendo produzidas na cervejaria Invicta em Ribeirão Preto/SP. == Link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/cervejas-2cabecas-hi5-e-maracujipa.html
Comparativo: Bier Hoff IPA x Red Ale - Episódio 55
March 17, 2014 15:34 - 20.6 MB VideoA melhor maneira de saber as diferenças entre os estilos é prová-los lado a lado. Nesse episódio Daniel compara dois estilos bem conhecidos e utiliza para isso duas cervejas da Bier Hoff, cervejaria de Curitiba (PR), a Bier Hoff IPA e a Bier Hoff Red Ale. Uma com o perfil lupulado e a outra com o perfil maltado. Uma boa dica para quem quer treinar e saber identificar esses perfis com facilidade numa degustação de cerveja. == Confira o link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/comparativ...
Cervejas Bamberg Camila Camila e Brewdog Alice Porter - Episódio 54
March 17, 2014 15:25 - 25.6 MB VideoDe volta ao Brasil, Daniel vai direto para Suzano (SP) inaugurar o primeiro quiosque do Mestre-Cervejeiro.com, e prova duas cervejas: uma nacional, a Bamberg Camila Camila, e outra importada, a Brewdog Alice Porter. Assista como foi a degustação com dicas de harmonização dessas duas cervejas. == Link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/cervejas-bamberg-camila-camila-e-brewdog-alice-porter.html
Canadá: Saidera na cervejaria La Barberie - Episódio 53
March 07, 2014 22:05 - 17.9 MB VideoNo último episódio da viagem cervejeira pela região de Quebec no Canadá, Daniel junto com o grupo faz um picnic na cervejaria La Barberie e prova uma Stout com laranja. Ao final do vídeo confira algumas imagens da viagem. Até a próxima, Santé!
Canadá: Cervejas Charlevoix com Marc Gallichan - Episódio 52
March 07, 2014 21:55 - 47.2 MB VideoDaniel convidou Marc Gallichan, representante do Mondial de la Bière na América do Sul, para uma conversa na cervejaria Charlevoix - uma das mais importantes da região de Quebec. O bate papo foi no deck da cervejaria provando duas das suas cervejas: La Vache Folle Double IPA - Simcoe e Dominus Vobiscum Hibernus. Ao fundo uma das mais belas paisagens do Canadá, as redondezas da cidade de Baie-Saint-Paul onde surgiu o Cirque du Soleil. == Link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/canada-c...
Canadá: Todas as Cervejas da Boréale - Episódio 51
March 07, 2014 21:28 - 52.4 MB VideoDaniel Wolff prova junto com Túlio Rodrigues, do site Sociedade da Cerveja, toda a linha da Boréale – média cervejaria de Blainville, cidade próxima de Montreal, que fez 25 anos em 2013. Assista como foi a degustação vertical das nove cervejas da Boréale, indo de uma Witbier até Stout, passando por cervejas feitas com adição de maça e mirtilo.
Canadá: Cervejas Maudite e Houblonnière - Episódio 50
March 06, 2014 15:31 - 53.3 MB VideoContinuando a viagem pelo Canadá, Daniel prova e harmoniza duas cervejas canadenses de dois estilos bem diferentes diretamente de Montreal. A primeira foi a Brasseurs du Monde Houblonnière, uma Blond Ale extremamente lupulada com queijo Brie, e a outra foi a Unibroue Maudite, uma Strong Dark Ale com chocolate ao leite com amêndoas. Ao final do vídeo algumas imagens da cena cervejeira e gastronômica de Montreal.
Canadá: Mondial de la Bière 2013 - Episódio 49
March 06, 2014 15:02 - 22 MB VideoDaniel Wolff vai até o Canadá participar do Mondial de la Bière, festival com mais de 500 rótulos de cerveja, e aproveita para conhecer um pouco mais da cultura da cerveja na região de Quebec. Confira como foi o primeiro da série de cinco vídeos da viagem. Cerveja degustada neste episódio: Boquébière Barley Wine de Sherbrooke - Canadá.
Harmonização Cervejas e Chocolates - Episódio 48
March 06, 2014 14:48 - 45 MB VideoQuem já provou sabe que uma das maiores experiências de harmonização de cervejas é a com chocolates. Daniel Wolff fala um pouco sobre essa dinâmica e prova as combinações: Mort Subite Kriek com Chocolate Branco, Wensky Beer Baltic Porter com Chocolate ao Leite e Baden Baden Stout com Chocolate Meio Amargo. E você já provou?
Cervejas para Mulheres Cervejeiras - Episódio 47
March 06, 2014 14:36 - 43.9 MB VideoVolta e meia recebemos pedidos para indicar cervejas para mulheres. Opa, mas pera ai! Necessariamente precisa ser outras cervejas além das que nós cervejeiros gostamos? Definitivamente não. Mulheres que gostam de cerveja, gostam de cerveja de verdade. E neste vídeo Daniel Wolff degusta alguns rótulos que ele indica para quem realmente aprecia as cervejas. Foram degustadas: Mikkeller The American Dream (Dinamarca), Wäls Dubbel (Brasil) e Tripel Karmeliet (Bélgica).
Cervejas Artesanais Argentinas - Episódio 46
March 06, 2014 02:15 - 42.5 MB VideoO que será que os nossos hermanos estão aprontando? Boas cervejas, sem dúvida! Como no Brasil, a Argentina também vem produzindo excelentes cervejas especiais, nesse episódio Daniel Wolff prova algumas, foram: Antares Imperial Stout, Blest Frambuesa e La Loggia Porter.
Cervejas Sem Glúten - Episódio 45
March 06, 2014 02:07 - 27.4 MB VideoUma boa notícia para os celíacos é que temos no Brasil algumas cervejas sem glúten. E a notícia melhor ainda é que essas cervejas são de excelente qualidade. Confira como foi a degustação conduzida por Daniel Wolff sobre as cervejas sem glúten: Celia (Rep. Tcheca) e Estrella Damm Daura (Espanha).
Cervejas da Budweiser Budvar - Episódio 44
March 06, 2014 02:01 - 66.1 MB VideoNeste episódio Daniel Wolff apresenta alguns rótulos da cervejaria tcheca Budweiser Budvar. Fala um pouco sobre a confusão que há com o nome da Budweiser americana e ainda compara a Budweiser BUdvar comprada lá na Rep. Tcheca com a daqui que vem com o nome de Czechvar. Ao final fotos da visita a Budweiser Budvar. Foram degustados os rótulos: Budweiser Budvar, Czechvar, Budweiser Budvar Premium Dark Lager e Bud Strong Lager
Novas Belgas: Ducheese de Bourgogne, Vichtenaar e Echt Kriekenbier - Episódio 43
March 06, 2014 01:50 - 47.1 MB VideoDaniel Wolff recebeu algumas novidades da importadora Best Beers para provar. São cervejas belgas da cervejaria Verhaeghe do estilo Flanders Red Ale. Grandes novidades que acabaram de chegar no mercado brasileiro: Ducheese de Bourgogne, Vichtenaar e Echt Kriekenbier. Confira como foi a degustação! == Assista ao link original: mestre-cervejeiro.com/videos/novas-cervejas-belgas-duchesse-de-bourgogne-vichtenaar-e-echt-kriekenbier.html
Comparativo Pilsner Urquell - Episódio 42
March 06, 2014 01:46 - 43 MB VideoMuitos cervejeiros já levantaram a questão: Beber uma cerveja importada aqui é a mesma coisa que beber no lá país de origem? Para tirar essa dúvida o sommelier de cervejas Daniel Wolff compara a Pilsner Urquell comprada no Brasil e em Pilsen na República Tcheca. E comprova, há diferenças. Aproveitando o tema, ao final degusta a Kozel, outro rótulo fabricado pela cervejaria Pilsner Urquell. Pedimos também a sua opnião: Você acha que as formulas são diferentes ou que é as diferenças se cri...
Wäls Saison de Caipira - Episódio 41
March 06, 2014 01:38 - 39.3 MB VideoVídeo sobre a cerveja mais esperado dos últimos meses, feita pela cervejaria Wäls de Belo Horizonte (MG) em parceria com o mestre cervejeiro Garrett Oliver da Brooklyn de Nova York (Estados Unidos). A idéia da parceria foi criar uma cerveja belga do estilo Saison com um ingrediente típico brasileiro, a cana-de-açúcar. Conheça a Wäls Saison de Caipira e saiba como foi o dia da fabricação.
Cervejas de Bamberg (Alemanha) - Episódio 40
March 06, 2014 01:32 - 64.7 MB VideoWolff trouxe alguns souviniers da última viagem cervejeira e prova aqui com vocês. Conheça algumas cervejas de Bamberg (Alemanha) além da famosa Schlenkerla Rauchbier. Foram degustadas: Keesmann Hell, Mahr's Kellerbier e Fässla Zwergla.
Cervejas de Natal 2012 - Episódio 39
March 06, 2014 01:20 - 46.8 MB VideoEsse é o segundo episódio sobre cervejas de Natal aqui dos vídeos do Mestre-Cervejeiro.com conduzidos pelo sommelier de cervejas Daniel Wolff. Desta vez Daniel prova as seguintes cervejas: Baden Baden Christmas Beer (Campos do Jordão, SP), Bamberg Weihnatchs (Votorantim, SP) e St. Feuillien Cuvée de Nöel (Bélgica). E ao final apresenta uma sequência de menu harmonizado para a ceia. Um ótimo Natal!
Brown Ales pelo Mundo - Episódio 38
March 06, 2014 01:12 - 46.1 MB VideoO legal das cervejas é que se consegue reproduzi-las em qualquer parte do mundo, diferente do que acontece nos vinhos onde o terroir é essencial. Conseguimos reproduzir, por exemplo, aqui no Brasil uma cerveja de Munique, no Japão uma cerveja de Dublin e nos Estados Unidos uma cerveja de Pilsen. Isso é possível se tendo os insumos corretos e conhecendo as técnicas certas de fabricação - vai muito do talendo e capacidade do cervejeiro. Aproveitando essa dinâmica das cervejas de serem unive...
Cervejas Japonesas Hitachino - Episódio 37
March 06, 2014 01:03 - 39.7 MB VideoJá provou alguma cerveja japonesa especial? Neste episódio o sommelier de cervejas Daniel Wolff vai além da Saporo, Kirin Ichiban e Asahi e descobre as cervejas especiais japonesas da cervejaria Hitachino através de três rótulos: Hitachino Nest Japanese Classic Ale, Hitachino Espresso Stout e Hitachino Extra High (XH). Banzai!
3 Cervejas de Santa Catariana - Episódio 36
March 06, 2014 00:56 - 38.8 MB VideoNeste episódio Daniel Wolff fala um pouco sobre as cervejas de Santa Catarina e ainda prova três rótulos de diferentes cervejarias e cidades. Foram elas: Zehn Bier Pilsen (Brusque, SC), Opa Bier 5 Anos (Joinville, SC) e Bierland Imperial Stout (Blumenau, SC). E ainda, Wolff passa a dica de uma sequência de harmonização com essas cervejas.
Algumas Cervejas Red Ales Nacionais - Episódio 35
March 06, 2014 00:42 - 37.3 MB VideoWolff prova duas cervejas nacionais vertentes do estilo Red Ale. A Baden Baden Red Ale, que representa uma versão mais potente do estilo Red Ale tradicional, podendo ser categorizada como Double Red Ale ou até mesmo como Barley Wine, e a Way Beer Irish Real Ale, que representa uma versão mais leve do estilo. == Confira o link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/baden-baden-red-ale-e-way-beer-irish-red-ale.html
Dum Petroleum e Wäls Petroleum - Episódio 34
March 06, 2014 00:34 - 53.8 MB VideoDaniel convida o cervejeiro Murilo Foltran da DUM para conversar sobre as diferenças entre a DUM Petroleum, uma cerveja que nasceu na "panela" em Curitiba, e da Wäls Petroleum – que foi a reprodução da cerveja da DUM na premiada cervejaria Wäls em Belo Horizonte. Pegue uma Petroleum e confira!
Cerveja Eisenbahn 10 Anos - Episódio 33
March 06, 2014 00:25 - 36.6 MB VideoConfira episódio especial dos vídeos do Mestre-Cervejeiro.com, onde o sommelier de cervejas Daniel Wolff prova a cerveja comemorativa e limitada da cervejaria Eisenbahn de Blumenau, a Eisenbahn 10 Anos. Uma Doppelbock clara, com passagem por madeira e dry-hopping.
Novas Cervejas: Anchor Porter e Old Crafty Hen - Episódio 32
March 06, 2014 00:17 - 26 MB VideoEncontramos duas grandes cervejas gringas que acabaram de chegar por aqui e Daniel prova pela primeira com vocês neste vídeo. Foram elas, a americana Anchor Porter de São Francisco (California) e a inglesa Old Crafty Hen da cervejaria Greeny King/Morland de Suffolk. Link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/novas-cervejas-anchor-porter-e-old-crafty-hen.html
Seasons Green Cow IPA e Colorado Vixnu - Episódio 31
March 06, 2014 00:11 - 19 MB VideoDaniel apresenta duas grandes IPAs nacionais, a Seasons Green Cow IPA de Porto Alegre (RS) e a Colorado Vixnu, uma Imperial IPA de Ribeirão Preto (SP) – um "copo cheio" para quem gosta de muito lúpulo. Link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/seasons-green-cow-ipa-e-colorado-vixnu.html
Cerveja Augustiner Helles - Episódio 30
March 06, 2014 00:06 - 27.8 MB VideoPara comemorar o episódio nº 30 dos vídeos do Mestre-Cervejeiro.com, o sommelier de cervejas Daniel Wolff abre uma das suas cervejas preferidas, a Augustiner Helles, diretamente de Munique – Alemanha. Para comentários e participações, faça através do link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/cerveja-augustiner-helles.html
Comparativo cervejas de trigo: Weissbier e Witbier - Episódio 29
March 06, 2014 00:01 - 44.2 MB VideoDaniel Wolff compara dois estilos de cerveja de trigo, o alemão Weissbier e o belga Witbier. Utiliza como exemplo as cervejas Weihenstephaner Hefe-Weissbier e a Hoegaarden Witbier. Confira e participe através do link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/comparativo-cervejas-de-trigo-weissbier-e-witbier.html
Como Degustar a sua Cerveja - Episódio 28
March 05, 2014 23:52 - 48 MB VideoQuais são os passos para degustar uma cerveja e tirar percepções? Confira este vídeo onde o sommelier de cervejas Daniel Wolff conduz uma degustação utilizando como exemplo a Way Beer Premium Lager. Confira e participe através do link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/como-degustar-a-sua-cerveja.html
Cervejas do estilo Dubbel - Episódio 27
March 05, 2014 23:41 - 51.6 MB VideoDaniel Wolff apresenta e compara três cervejas de um estilo que representa muito bem a escola belga, o estilo Dubbel. As cervejas provadas neste episódio foram: as belgas Gouden Carolus Classic e Westmalle Dubbel e a brasileira Wäls Dubbel. É legal comentar que a Gouden Carolus Classic em algumas referências ela entra como Dubbel e em outras como Strong Dark Ale. Por exemplo, as medalhas que ela conquistou no European Beer Star foram no estilo Dubbel, já a que levou no World Beer Awards ...
Duelo de Cervejas: Irish Stout - Episódio 26
March 05, 2014 23:32 - 44.5 MB VideoPara comemorar o St. Patrick's Day de 2012, Daniel coloca lado a lado duas das mais famosas cervejas Irish Stout do mundo: Guinness Draught e Murphy's Irish Stout. Qual delas você prefere? Quem ganha o duelo? Confira! #UFCerveja -- Confira o link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/duelo-de-cervejas-irish-stout.html Visite: mestre-cervejeiro.com
Cervejas do estilo Blond Ale – Episódio 25
March 05, 2014 23:24 - 31.1 MB VideoDegustação de cervejas do estilo Blond Ale. Estilo típico da Bélgica e região, de coloração clara, baixo para médio corpo e aromas frutados. Daniel prova e compara três cervejas do estilo, duas belgas, a Affligem Blond e Leffe Blond, e uma holanda, a trapista La Trappe Blond. -- Confira o link oficial do vídeo: mestre-cervejeiro.com/videos/cervejas-do-estilo-blond-ale.html Visite: mestre-cervejeiro.com
Cervejas do estilo Witbier (Bière Blanche) - Episódio 24
March 05, 2014 23:18 - 46.9 MB VideoApós a SEMANA IPA que rolou aqui nos vídeos do Mestre-Cervjeiro.com, Daniel Wolff retorna aos trabalhos com um estilo de cerveja bem refrescante, o Witbier. Ele degusta neste episódio as cervejas belgas Blanche des Neiges, St. Bernardus Wit e a espanhola Estrella Damm Inedit - cerveja assinada pelo famoso chef Ferran Adrià. -- Confira o link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/cervejas-do-estilo-witbier-biere-blanche.html Visite: mestre-cervejeiro.com
Duelo de Cervejas: Imperial IPA - Episódio 23
March 05, 2014 23:10 - 32.2 MB VideoPara finalizar a SEMANA IPA, Daniel Wolff promove um duelo de IPAs super potentes. De um lado do corner, vinda diretamente da California: Anderson Valley Imperial IPA. E do outro lado, nada menos do que, representando o Brasil, de Curitiba: Bode Brown Perigosa. #UFCerveja Qual é a sua aposta? Quem leva o caneco para casa? Comente apontando os pontos fortes e fracos de cada cerveja. Mesmo que você ainda não tenha provado ambas ou uma delas, use como referência a degustação do vídeo. Part...
Cervejas IPA do jeito americano - Episódio 22
March 05, 2014 23:03 - 32.1 MB VideoPara dar sequência à SEMANA IPA aqui dos vídeos do Mestre-Cervejeiro.com, Daniel comenta sobre IPAs feitas do jeito americano e prova três delas, a escocesa Brew Dog Punk IPA e as americanos Brooklyn East India Pale Ale e Anderson Valley Hop Ottin' IPA. E para o próximo episódio, tirem as crianças da sala, pois vai rolar o Duelo de Imperial IPAs. -- Confira o link original: mestre-cervejeiro.com/videos/cervejas-ipas-do-jeito-americano.html Visite: mestre-cervejeiro.com
Algumas cervejas IPAs Nacionais - Episódio 21
March 05, 2014 22:57 - 46.6 MB VideoO estilo IPA é um dos estilos de cervejas mais apreciados pelos cervejeiros revolucionários. Em homenagem ao estilo o Mestre-Cervejeiro.com promove uma semana inteira dedicada as IPAs. Daniel Wolff abre a semana provando três IPAs nacionais de diferentes estados: Dama Bier India Pale Ale (Piracicaba, SP), De Bora Bier Poderosa IPA (Imbituva, PR) e Backer 3 Lobos Pele Vermelha (Belo Horizonte, MG). Os próximos programas serão: Cervejas IPAs do jeito americano e Duelo de Imperial IPAs Para ...
Schneider Weisse Tap X - Episódio 20
March 05, 2014 22:17 - 32.8 MB VideoChegamos ao episódio 20 dos vídeos do Mestre-Cervejeiro.com e para comemorar Daniel Wolff abre a cerveja edição limitada da cervejaria alemã Scheneider Weisse, a Schneider Weisse Tap X, feita com lúpulo neozelandês e levedura belga. -- Confira o link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/schneider-weisse-tap-x.html Visite: mestre-cervejeiro.com
O estilo de cerveja ESB - Episódio 19
March 05, 2014 22:11 - 33.8 MB VideoDaniel Wolff apresenta o estilo ESB (Extra Special/Strong Biiter) – estilo típico inglês de cervejas mais potentes, equilibradas e reproduzidas em todo o mundo. Nesse episódio são degustadas as cervejas inglesas Fuller's ESB e Wells Bombardier e a americana Anderson Valley Boont ESB. -- Confira o link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/o-estilo-esb.html Visite: mestre-cervejeiro.com
Cerveja DUM Petroleum - Episódio 18
March 05, 2014 22:04 - 34.8 MB VideoDegustação da DUM Petroleum, uma cerveja que nasceu na "panela" e foi parar na linha de produção da Wäls, umas das mais importantes cervejarias do Brasil. Daniel apresenta a DUM Petroleum e harmoniza com sorvete Häagen-Dazs de Macadâmia. -- Confira link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/dum-petroleum.html Visite: mestre-cervejeiro.com
Cervejas Lager/Pilsens Americanas - Episódio 17
March 05, 2014 21:52 - 28.6 MB VideoDegustação de Lagers claras americanas, indo do estilo Light Lager, passando pelo German Pils, até o Vienna Lager. Cervejas que comumente são chamadas de "Pilsens". Daniel prova a Sam Adams Light, a Samuel Adams Boston Lager e a Brooklyn Pilsner. -- Confira o link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/lagers-pilsens-americanas.html Visite: mestre-cervejeiro.com
O estilo Münchner Hell/Helles Bier - Episódio 16
March 05, 2014 21:42 - 33.5 MB VideoConheça o estilo Münchner Hell, que significa Clara de Munique, tradicional da cidade mais cervejeira da Alemanha. Wolff comenta sobre a origem do estilo e degusta as alemãs Paulaner Original Münchner Hell, HB München Original e a brasileira Bamberg Helles. -- Confira o link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/o-estilo-muenchner-hell-helles-bier.html Visite: mestre-cervejeiro.com
Algumas Cervejas Inglesas Inéditas - Episódio 15
March 05, 2014 21:33 - 32 MB VideoDegustação de novas cervejas inglesas disponíveis no mercado brasileiro. Daniel prova pela primeira vez neste episódio: Hooky Bitter, Badger First Gold e Thwaites Old Dan. -- Confira o link original: mestre-cervejeiro.com/videos/algumas-inglesas-ineditas.html Visite: mestre-cervejeiro.com
Way Beer 8 Secrets e Sorteio - Episódio 14
March 05, 2014 21:23 - 34.6 MB VideoSalve cervejeiros! Bem-vindos ao primeiro vídeo de 2012. Daniel Wolff trás duas surpresas de boas vindas, a primeira a degustação da Way Beer 8 Secrets e a segunda o anúncio do sorteio de um Kit de Cervejas pela nossa página no Facebook. -- Confira o link original: mestre-cervejeiro.com/videos/way-beer-8-secrets-e-sorteio.html Visite: mestre-cervejeiro.com
Cervejas de Natal - Episódio 13
March 05, 2014 21:03 - 39.9 MB VideoCerveja e religião sempre andaram juntas, e os mosteiros durante as datas comemorativas – como natal e páscoa– produziam cervejas especialmente para celebrá-las. Muitas cervejarias mantém essa tradição até hoje. Nesse episódio Daniel prova três cervejas natalinas: Harviestoun Mr. Sno'Balls (Escócia), Delirium Noël (Bélgica) e Eggenberg Samichlaus (Áustria). -- Confira o link original: mestre-cervejeiro.com/videos/cervejas-de-natal.html Visite: mestre-cervejeiro.com
O estilo India Pale Ale (IPA) - Episódio 12
March 05, 2014 20:51 - 39.6 MB VideoDaniel Wolff comenta sobre um dos estilos mais conhecidos da escola inglesa e muito apreciado pelos cervejeiros brasileiros, o India Pale Ale (IPA). E prova uma autêntica IPA inglesa, a Fuller's India Pale Ale, e duas brasileiras, a Colorado Indica (Ribeirão Preto, SP) e a Fucking Beer India Pale Ale (Curitiba, PR). Aproveite! == Confira o link original: mestre-cervejeiro.com/videos/o-estilo-india-pale-ale-ipa.html Visite: mestre-cervejeiro.com