Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja
211 episodes - English - Latest episode: over 7 years ago - ★★★★★ - 1 ratingVídeos sobre o mundo das cervejas apresentado por Daniel Wolff, sommelier de cervejas e proprietário da rede de lojas Mestre-Cervejeiro.com
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Episodes
Visita à cervejaria Wensky Beer - Episódio 11
March 05, 2014 20:42 - 47.2 MB VideoDaniel visita a Wensky Beer, micro cervejaria que fica em Contenda,PR – Região Metropolitana de Curitiba –, cujo o proprietário e cervejeiro Luciano Wengrzinski é de origem polonesa. Na visita ele prova algumas de suas cervejas tiradas diretamente dos tanques de fermentação/maturação. A grande surpresa foi a Wensky Beer Drewna Piwa, uma cerveja maturada em barril de carvalho. Veja como foi! == Link original: mestre-cervejeiro.com/videos/visita-a-cervejaria-wensky-beer.html Visite: mestr...
Cervejas Lambics e Fruit Beers - Episódio 10
March 05, 2014 19:27 - 49.4 MB VideoAs Lambics são cervejas de fermentação espontânea, feitas em tanques abertos e geralmente maturadas em barricas de madeira que podem ou não ter a adição de frutas. Outras cervejas que levam frutas são as Fruit Beers. Aqui Daniel Wolff degusta duas Lambics: Geuze Boon Mariage Parfait e Kriek Boon. E duas Fruit Beers: Hoegaarden Rosée e Floris Fraise. == Confira o link original: mestre-cervejeiro.com/videos/cervejas-lambics-e-fruit-beers.html Saiba mais sobre cerveja, visite: mestre-cervej...
Cervejas de Trigo Brasileiras - Episódio 09
March 05, 2014 19:01 - 33.5 MB VideoAs cervejas de trigo importadas foram responsáveis por recepcionar muitos cervejeiros ao universo das cervejas especiais. Hoje aqui no Brasil nós temos diversas cervejarias reproduzindo muito bem o estilo. Neste episódio Daniel prova três cervejas de trigo nacionais vindas de diferentes cidades, foram elas: Opa Bier Weizen (Joinville, SC), Colorado Appia (Ribeirão Preto, SP) e Wensky Red Weyzen (Araucária/Contenda, PR). == Link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/cervejas-de-trigo-bras...
Livros de Cerveja e Meantime Yakima Red - Episódio 08
March 05, 2014 18:41 - 32.4 MB VideoCerveja também é cultura! Daniel apresenta três livros essenciais para se ter por perto que são úteis para as consultas rápidas, matar curiosidades e fazer estudos mais aprofundados. Livros que atraem desde os cervejeiros iniciantes até os mais experientes. E ainda dá a dica de um livro de queijos (que vão muito bem com cervejas) e, para não ficar só de papo, Wolff prova a Meantime Yakima Red, cerveja de edição limitada de Londres – Inglaterra. Atenção, o sorteio da cerveja deste vídeo val...
Cervejas Pilsner Tchecas - Episódio 07
March 05, 2014 17:51 - 40.5 MB VideoA República Tcheca é a terra do estilo Pilsen. E nesse episódio Wolff compara quatro das grandes marcas das Pilsners Tchecas que encontramos no Brasil e diz as suas impressões. Foram degustadas: Pilsner Urquell, Czechvar (Budweiser Budvar), 1795 e Primator Premium. == Confira o link original: mestre-cervejeiro.com/videos/pilsners-tchecas.html == Saiba mais sobre cerveja, visite: mestre-cervejeiro.com
Cervejas do estilo Oktoberfest - Episódio 06
March 05, 2014 16:48 - 32.3 MB VideoJá conhece o estilo Oktoberfest? São cervejas criadas para atender a demanda da tradicional festa de Munique e que hoje são reproduzidas por diversas cervejarias pelo mundo. Daniel Wolff degusta e compara três cervejas do estilo Oktoberfest. São elas: Paulaner Oktoberfest Bier (Alemanha), Eisenbahn Oktoberfest (Brasil) e Brooklyn Oktoberfest (Estados Unidos). == Confira o link original: mestre-cervejeiro.com/videos/o-estilo-oktoberfest.html Visite: mestre-cervejeiro.com
Cerveja Pale Ale do jeito inglês - Episódio 05
March 05, 2014 16:42 - 30.9 MB VideoDegustação de três cervejas do estilo English Pale Ale feitas em diferentes países. Coopers Original Pale Ale (Austrália), Fuller's London Pride (Inglaterra) e Camouflage Pale Ale (Brasil). == Confira o link no site: mestre-cervejeiro.com/videos/pale-ale-do-jeito-ingles.html Visite: mestre-cervejeiro.com
Estilo de Cerveja: Bock - Episódio 04
March 05, 2014 16:36 - 30 MB VideoO estilo Bock vai muito além de uma cerveja avermelhada de inverno. Daniel prova e comenta sobre três variações do estilo com base nas cervejas: Zehn Bier Heller Bock (Brusque, SC), a Bierbaum Bock (Treze Tílias, SC) e a Einbecker Ur-Bock Dunkel (Einbeck - Alemanha). == Confira o link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/o-estilo-bock.html
Cervejas de Trigo da Baviera - Episódio 03
March 05, 2014 16:29 - 33.2 MB VideoA Baviera é a região mais ao sul da Alemanha, famosa pelos trajes típicos, culinária e cervejas. O estilo mais conhecido é o Weissbier (Cerveja de Trigo). Conheça aqui a Paulaner, a Franziskaner – ambas da capital Munique – e a Schneider Weisse de Kelheim. Ein Prosit! == Confira o link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/cervejas-de-trigo-da-baviera.html
Cervejas Escuras - Episódio 02
March 05, 2014 16:20 - 30.6 MB VideoDaniel apresenta três cervejas escuras de diferentes estilos e diferentes cervejarias. Uma importada da Escócia, a Harviestou Old Engine Oil, e outras duas nacionais, a Eisenbahn Dunkel de Blumenau (SC) e Klein Bier Stout Campo Largo (PR). == Link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/cervejas-escuras.html
Bem-Vindos e Brooklyn Local 1 - Episódio 01
January 20, 2014 17:58 - 17.9 MB VideoBem-vindos ao primeiro episódio dos Vídeos do Mestre-Cervejeiro.com. Daniel Wolff, sommelier e fundador do site, fala um pouco sobre a idéia do programa e ainda degusta a Brooklyn Local 1. == Confira e participe através do link oficial: mestre-cervejeiro.com/videos/bem-vindos-e-brooklyn-local-1.html