Latest Mat og vin Podcast Episodes
293 Mjød - Verdens første rusbrus
Vinmonopolets podcast - April 05, 2022 09:05 - 36 minutes ★★★★ - 3 ratingsLær om mjød, denne mytiske drikken som de fleste vikinger bare kunne drømme om. Her blir det mer eller mindre troverdige historier om hvordan den første mjøden oppsto, hvordan mjød blir laget nå og hva slags typer mjød som finnes.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders ...
292 Prøvesprengning og forsøksordninger - Vinmonopolets historie del 17
Vinmonopolets podcast - March 29, 2022 11:23 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsVi nærmer oss år 2000 og fransk vin er i trøbbel. I Vinmonopolet hersker en lett pessimisme om bedriftens fremtid, vel vitende om mange nordmenns ønske om å kjøpe vin i matbutikken. En del av løsningen starter som et forsøk. Vinmonopolet feirer sitt 75-års jubileum med kunst, grønne trøyer og pro...
291 Blindings - Svulmende kjernemuskulatur
Vinmonopolets podcast - March 22, 2022 11:00 - 19 minutes ★★★★ - 3 ratingsAnne og Anders lukter og smaker på noe de ikke vet hva er. Hvor nært kommer de denne gangen? Her blir det noen kroppslige referanser, som vanlig, når drikken viser noen tydelige egenskaper.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat...
290 Vin og annen drikke på restaurant
Vinmonopolets podcast - March 15, 2022 16:27 - 37 minutes ★★★★ - 3 ratingsVinkartet kan være spennende for restaurantgjesten. Vi tar en prat med Benjamin Ausland om hvordan restauranter velger hva slags viner som havner mellom permene. Han har lang erfaring som både restaurantsjef og hovmester. Finnes det hemmelige lister og hva gjør restauranten når de vil bli kvitt v...
289 Aromahjulet - En lur oppfinnelse
Vinmonopolets podcast - March 08, 2022 11:00 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsSynes du det er vanskelig å sette ord på lukt og smak? Da kan et aromahjul være til hjelp og inspirasjon. Hvem fant opp hjulet? Er det noen forskjell på aroma fra rødt, gult og grønt eple? Hva er petroleum, er det noen som egentlig smaker på stikkelsbær og har bakelitt mistet sin mening, mens kre...
288 Fra grøt til burger - norske spisevaner
Vinmonopolets podcast - March 01, 2022 12:29 - 48 minutes ★★★★ - 3 ratingsHva skjulte seg i matskapet til våre forfedre og hva har drevet frem nye mattrender? Vi har fått besøk av forsker, sosiolog og forfatter, Annechen Bahr Bugge. Få vet så mye om hvordan nordmenns matvaner har endret seg de siste fem hundre årene. Vi tar et sveip gjennom historien og her blir det al...
287 - Nye tanker og butikker - Vinmonopolets historie - del 16
Vinmonopolets podcast - February 22, 2022 12:19 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsVi har kommet til 1996 og Vinmonopolets administrerende direktør ser i krystallkulen og ser for seg noen endringer. På Vinmonopolet er det kø foran disken og misnøyen er både folkelig og politisk. Noe må gjøres, men er tiden moden?--https://soundcloud.com/vinmonopolet/288-fra-grot-til-burger-nors...
286 Blindings - Mistenkelig frisk
Vinmonopolets podcast - February 15, 2022 11:00 - 20 minutes ★★★★ - 3 ratingsBli med på blindsmaking. Anne og Anders smaker fra svarte glass og allerede fra start er det noe med denne vinen som får dem til å stusse.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle so...
285 - Portugal på 60 minutter
Vinmonopolets podcast - February 08, 2022 15:00 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsBli med til Portugal og lær om noen av de spennende vinområdet landet kan by på. Det blir lokale druesorter, tungegymnastikk, hav og fluelort. What´s not to like?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og ...
284 På restaurant
Vinmonopolets podcast - February 01, 2022 15:54 - 49 minutes ★★★★ - 3 ratingsEr det greit med sandaler på fin restaurant, hvem skal smake på vinen, er det lurt med vinmeny eller å velge dagens? Flere lyttere har spurt etter en episode om restaurantetikette. Vi har fått besøk av Benjamin Ausland fra Vinmonopolets butikk i Sandefjord som skal hjelpe oss. Han har lang erfari...
283 Monopolet forbereder seg på det åpne marked - Vinmonopolets historie - del 15
Vinmonopolets podcast - January 25, 2022 14:21 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsVinmonopolet gjør viktige endringer for å være forberedt på det de vet kommer med et EØS-medlemskap. Innkjøp, sortiment og avgifter blir forandret og danner grunnlaget for mye av dagens Vinmonopol. Vi er i begynnelsen av 90-tallet og OL på Lillehammer setter sitt preg. Stortinget behandler effekt...
282 Blindings - En saftsprengt ananas
Vinmonopolets podcast - January 18, 2022 12:48 - 15 minutes ★★★★ - 3 ratingsHu hei! Vi blindsmaker igjen og denne gangen er det en liten fruktkurv i glasset. Her er det mye å ta tak i, men hva er det og hvor kommer det fra?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk ti...
281 Slik smaker du vin
Vinmonopolets podcast - January 11, 2022 11:28 - 34 minutes ★★★★ - 3 ratingsDette bør du tenke på når du skal smake på vin. Vi tar for oss valg av glass og hva du bør få med deg av utseende, lukt og smak, og hvordan du får det til på en effektiv måte.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl...
280 En liten høne kan bety så mangt - piktogrammer
Vinmonopolets podcast - January 04, 2022 12:02 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsDe er små og du ser dem på lappen under flaskene på Vinmonopolet. Vi snakker om piktogrammene. Den lille grisen eller høna skal hjelpe deg til å velge noe som passer til maten. Men hvem setter piktogrammene og er det så enkelt at en vin med høne passer til alle slags retter med kylling?--Vinmonop...
279 Frykt og fristelser i Brüssel - Vinmonopolets historie - del 14
Vinmonopolets podcast - December 28, 2021 17:37 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsDet er starten av 90-tallet og Norge forhandler med EU om EØS-avtalen. Hva vil skje med Vinmonopolet? Få kunne svare klart, mange mente noe om det og noen ville ikke si sannheten.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke...
278 Fett, fat og andre kontroverser - mat og drikke i juletiden - del 2
Vinmonopolets podcast - December 20, 2021 14:51 - 29 minutes ★★★★ - 3 ratingsHvorfor er akevitt et tradisjonelt følge til julemat? Er det slik at alkohol renser fettet og hjelper fordøyelsen? Dette og flere temaer tar vi opp i denne episoden som handler om drikke til julematen i en tid der valgmulighetene aldri har vært større.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Nicl...
277 Blindings - Bodegastemning
Vinmonopolets podcast - December 14, 2021 17:06 - 14 minutes ★★★★ - 3 ratingsI glasset er det noe som lukter mye og Anne, Niclas og Anders får raskt mistanke om hva det kan være. Men har de rett?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og komme...
Hvem får jubileumsboken Fiin gammel?
Vinmonopolets podcast - December 10, 2021 13:37 - 3 minutes ★★★★ - 3 ratingsVi trekker de heldige som får et eksemplar av den store og flotte jubileumsboka Fin gammel. Takk til alle som har meldt sin interesse:-)--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som ...
276 Fra bløt grøt til sprø svor - mat og drikke i juletiden - del 1
Vinmonopolets podcast - December 07, 2021 23:00 - 41 minutes ★★★★ - 3 ratingsHva spiste vikingene til jol, hva kom først av pinnekjøtt og ribbe, har Anne en primstav, hvilken fisk står opp fra de døde og er akevitt en juledrikk? Bli med på et historisk julebord.-- Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
275 Perfekte vinvalg til julematen - lutefisk, ribbe og pinnekjøtt
Vinmonopolets podcast - November 30, 2021 11:00 - 24 minutes ★★★★ - 3 ratingsHer får du noen råd om hva slags vin du kan sette til lutefisk, pinnekjøtt og ribbe. Etter flere år med smaking av julemat og drikke har vi kommet frem til noen tips som vi vil dele med deg. Les om drikke til julemat på Vinmonopolet.noVil du høre andre episoder om drikke til julemat?Øl til julema...
274 Karnevalstiden - Vinmonopolets historie del 13
Vinmonopolets podcast - November 23, 2021 11:00 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsSambaen er løs og i Vinmonopolets butikker skjer det litt av hvert og du kun støte på hjemmebrentapparat eller ansatte kledd ut som gondolierer. Einar Joyce er den sjarmerende og karismatiske kapteinen på skuta som til slutt går på grunn. Perioden vi skal ta for oss denne gangen omtales som karne...
273 Blindings - Den enes fiol er den andres..
Vinmonopolets podcast - November 16, 2021 11:00 - 20 minutes ★★★★ - 3 ratingsTo svarte glass med mystisk innhold. Det er en rød tråd, sier Niclas. Anne nøster seg seg inn mot en konklusjon, mens Anders har problemer med å holde seg objektiv. Vi blindsmaker igjen!--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og...
272 Lytterspørsmål - Grüner Veltliner
Vinmonopolets podcast - November 09, 2021 11:00 - 31 minutes ★★★★ - 3 ratingsTakk til Marit som ønsket seg en episode om druetypen, Grüner Veltliner! Her får du litt om både historien, uttale, stiler, områder og ikke minst hva slags mat som passer til.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl...
271 Oransjevin og mat
Vinmonopolets podcast - November 02, 2021 11:00 - 26 minutes ★★★★ - 3 ratingsHer får du mange tips om hva som passer til oransjevin. Det blir alt fra norsk husmannskost til pizza.https://www.vinmonopolet.no/content/drikke-til-mat/anledning/verdensmat/oransjevin-lammetaginehttps://www.vinmonopolet.no/emner/oransjevin--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark ...
270 Klimaendringer i vinverden
Vinmonopolets podcast - October 26, 2021 10:00 - 55 minutes ★★★★ - 3 ratingsVil produsentene i Chablis bli tvunget til å dyrke andre druetyper fremtiden? Vi skal snakke om klimaendringer og til slutt i episoden får du høre hvordan norske rieslingdruer smaker nå som det nærmer seg tid for innhøsting .Med oss har vi Tone Veseth Furuholmen som har snakket med mange vinprodu...
269 Plastposer og kunstnervin - Vinmonopolets historie del 12
Vinmonopolets podcast - October 19, 2021 08:31 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsPlastposer fra Vinmonopolet blir gjenstand for estetisk debatt i riksdekkende medier. Vin med norsk kunst på etiketten skal vise seg å være en genistrek som skaper køer av kunder for butikkene.Vi har kommet til 80-tallet og Vinmonopolet beveger seg inn en mer fargerik tid.--Vinmonopolets eksperte...
268 Blindings - Splitte mine bramseil!
Vinmonopolets podcast - October 12, 2021 10:00 - 16 minutes ★★★★ - 3 ratingsIdar Sørensen og Anders Stueland smaker og diskuterer seg frem til hva det er i glasset. Vi skal til et annet land enn Norge, for å si det sånn. Bli med på tur!--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og my...
267 Lær om pet nat
Vinmonopolets podcast - October 05, 2021 10:00 - 57 minutes ★★★★ - 3 ratingsDet skal handle om verdens første boblevin. Vi vier en episode til pet nat, en vinstil som har blitt trendy de siste årene. Disse vinene er ofte skyet og forbindes med naturvinbevegelsen. Men er det slik at alle har grums på bunnen og er de alltid naturvin?Her får du høre om hvordan den blir lage...
266 Troll i eske - På besøk hos produsenter
Vinmonopolets podcast - September 28, 2021 09:59 - 32 minutes ★★★★ - 3 ratingsHva er lurt og hva er ikke så lurt å gjøre når du er på besøk hos vinprodusenter? Anne, Niclas og Anders deler erfaringer og forteller om både bading i druer og annet som kan skje under en omvisning.Ønsker du å forberede deg før et produsentbesøk? Lytt til podkastepisodene 136, 137 og 138 hvor vi...
265 Aksjon trailer og en brysom mann - Vinmonopolets historie del 11
Vinmonopolets podcast - September 21, 2021 10:00 - 49 minutes ★★★★ - 3 ratingsDet fortsetter å storme på Vinmonopolet og det venter mer streik og rettssaker. Håkon Høst er en sentral mann i det hele. Han gjør seg tidlig bemerket som en mann som ikke legger fingrene i mellom. Vinmonopolet forsøker å kvitte seg med ham, men det blir trøbbel.Her blir det hemmelige aksjoner om...
Related Mat og vin Topics
- Vin 2