Latest Mat og vin Podcast Episodes
320 Vinmonopolets historie - del 23 - Strategier og små butikker
Vinmonopolets podcast - November 22, 2022 11:00 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsIT-arkitekturen trenger en oppussing og politikere mener noe om hvor butikker skal etableres. Det er duket for nok en episode om mer eller mindre interessante ting som skjer i en stor statlig bedrift. Jens Nordahl gir deg et innblikk i Vinmonopolets indre liv. -- Vinmonopolets eksperter, Anne E...
320 Vinlandet Norge
Vinmonopolets podcast - November 08, 2022 11:00 - 49 minutes ★★★★ - 3 ratingsDet som for noen årtier siden virket som en fjern drøm er i ferd med å bli en realitet. Norge produserer vin av druer! Anne Enggrav har vært dommer under Norsk Vinskue i 2022 og deler sine erfaringer og tanker. Vi snakker om hvor det blir dyrket vin, hvordan, hva slags druetyper, vinstiler og hva...
319 Historien om verdens mest solgte øl
Vinmonopolets podcast - October 25, 2022 10:00 - 36 minutes ★★★★ - 3 ratingsHalvliter, pils, lys lager eller rett og slett bare øl. Verdens mest solgte ølstil går under flere navn. Vi har med oss Dave Gardonio som forteller om hvordan denne ølstilen oppsto i en tid preget av moderne nyvinninger som koks, damp, kjøleteknikk og mikrobiologi.--Vinmonopolets eksperter, Anne ...
318 Blindings - Sensommer og helsekost
Vinmonopolets podcast - October 11, 2022 10:30 - 20 minutes ★★★★ - 3 ratingsBli med på blindsmaking! Her blir det mye snakk om åker og eng. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du ...
317 Vinmonopolets historie - del 22 - Mellomspill og en høy mørk mann
Vinmonopolets podcast - September 27, 2022 10:00 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsVi har kommet til 2006 og Vinmonopolet er rystet etter Ekjordsaken, men ikke handlingslammet. Driften går videre med noen overraskelser underveis. Noen må bli Vinmonopolets nye administrerende direktør, men hvem? --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips...
316 Drikke til får-i-kål og en viktig beskjed
Vinmonopolets podcast - September 21, 2022 08:10 - 6 minutes ★★★★ - 3 ratingsHer får du kjapt og enkelt noen tips om hva du kan drikke til høstens får-i-kål. Men først litt om en endring i podkasten: Vi går nå over til å publisere annen hver uke.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Ta...
315 Hvitvin fra Bordeaux
Vinmonopolets podcast - September 13, 2022 10:00 - 39 minutes ★★★★ - 3 ratingsBordeaux er mer enn rødvin. Alexander Michaelsen forteller om hvorfor dette er en glemt perle. Her blir det litt om druene, områdene og ulike stiler.-Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonn...
314 Blindings - En ny opplevelse
Vinmonopolets podcast - September 06, 2022 10:00 - 13 minutes ★★★★ - 3 ratingsDet sniffes og slurpes fra svarte glass. Anne og Anders er ganske så enige om at her er det mye fint. Når flaska trekkes opp viser det seg at det er noe de aldri har smakt før.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye...
313 En restaurant utenom det vanlige
Vinmonopolets podcast - August 30, 2022 10:00 - 51 minutes ★★★★ - 3 ratingsI Spania ligger en restaurant som utfordrer sine gjester med uvanlig matopplevelser. Anne har vært der og forteller om en kveld som kunne by på de underligste ting.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - o...
313 Tre gode områder for California Pinot Noir
Vinmonopolets podcast - August 23, 2022 10:00 - 28 minutes ★★★★ - 3 ratingsSteve Fulker tar oss med til tre områder i California som lager god pinot noir. Hva er det som gjør disse områdene spesielt egnet og hvordan smaker vinene?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle so...
312 Vinmonopolets historie - del 21 - Knut Grøholt
Vinmonopolets podcast - August 16, 2022 10:00 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsHør Knut Grøholt fortelle om sin tid som administerende direktør i Vinmonopolet. Vinmonopolet går gjennom en periode med mange endringer og legger et grunnlag for det bedriften er den dag i dag.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips o...
311 Blindings - humle og fruktcocktail
Vinmonopolets podcast - August 09, 2022 10:00 - 13 minutes ★★★★ - 3 ratingsVi smaker fra svarte glass og denne gangen er det noe litt uvanlig i glasset, men det gjør det ikke noe lettere. Anders er litt grinete. Heldigvis er Anne litt mer åpen for det gode i glasset.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl...
310 Veien til en god anbefaling - drikke til mat i Vinmonopolet
Vinmonopolets podcast - August 02, 2022 10:00 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsBli med bak kulissene og hør hvordan vi i Vinmonopolet jobber med mat og drikke. Alle butikkene smaker og undersøker hva som er godt. Her snakker vi om hva de har funnet ut.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl o...
310 Veien til en god anbefaling - drikke til mat i Vinmonpolet
Vinmonopolets podcast - August 02, 2022 10:00 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsBli med bak kulissene og hør hvordan vi i Vinmonopolet jobber med mat og drikke. Alle butikkene smaker og undersøker hva som er godt. Her snakker vi om hva de har funnet ut. -- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, ...
309 Hellas - vinlandet
Vinmonopolets podcast - July 26, 2022 10:00 - 57 minutes ★★★★ - 3 ratingsNå drar vi til Hellas! Det blir geografi, historie, viktige vinområder, druetyper og litt om både gamle og unge grekere. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinm...
308 Stuck fermentation - når gjæringen stopper
Vinmonopolets podcast - July 19, 2022 14:00 - 34 minutes ★★★★ - 3 ratingsI vinkjelleren er det hektisk underveis i innhøstingen og noen ganger går det galt. Vi har besøk av Olena Travnikova som har jobbet med vinproduksjon i mange år. Hun forteller om hvorfor gjæringen noen ganger stopper, hvorfor det er et problem og hva som kan være løsningen.--Vinmonopolets ekspert...
307 Ekjordsaken - Vinmonopolets historie del 20
Vinmonopolets podcast - July 12, 2022 10:00 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsKorrupsjonsanklagene hagler og adm.dir. Knut Grøholt blir Norges mest omtalte mann før det hele ebber ut som en gresk tragedie.Et litt søvndyssende 2004 etterfølges av det verste året i Vinmonopolets nyere historie, for 2005 ble et annus horribilis som for alltid endret bedriften, i hvert fall Vi...
306 Hva er greia med 100 poeng? - Christer Byklum
Vinmonopolets podcast - July 05, 2022 10:00 - 57 minutes ★★★★ - 3 ratingsEt lite tall kan bety så mye. Vi har besøk av Christer Byklum. Han er en rutinert vinskribent og aktiv bruker av Parkers 100 poengskala. Hva er historien bak denne kjente poengskalaen og hvordan tenker en som setter karakteren på vinen. Og ikke minst, er vi alle enige om hva som fortjener topp sk...
305 California + Pinot Noir = sant
Vinmonopolets podcast - June 28, 2022 10:00 - 29 minutes ★★★★ - 3 ratingsHvordan blir resultatet når Pinot Noir blir vin i California? Hvilke valg tar produsentene, hvordan smaker vinene, ulike stiler og årganger? Vi har besøk av Steve Fulker som har fulgt med på disse vinene i mange år.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og ti...
304 Blindings - Plomme, smør og en litt overraskende ettersmak
Vinmonopolets podcast - June 21, 2022 10:00 - 15 minutes ★★★★ - 3 ratingsVi blindsmaker og gjetter på hva det kan være vi har i de svarte glassene. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTun...
303 Muscadet - Sjø, melon og nederlendere
Vinmonopolets podcast - June 14, 2022 10:00 - 58 minutes ★★★★ - 3 ratingsBli med til et fransk vinområde der de lager hvitvin som smaker som havet.NB! Det halter med fransken i episoden. Sur lie betyr ikke på seng, men på bunnfall.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye ...
302 Metanol og olivenolje - Vinmonopolets historie del 19
Vinmonopolets podcast - June 07, 2022 10:00 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsVi har kommet til de første årene på 2000-tallet. Vinmopolet har endret seg mye på kort tid og det gir gode resultater. Men bedriften blir også preget av både politikere og kjeltringer som på ulikt vis har sin agenda knyttet til alkohol. En kreativ kampanje som var ment edruelig skal også spinne ...
301 Avkastning WTF!?
Vinmonopolets podcast - May 31, 2022 10:00 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsHva er lav avkastning og gir det alltid bedre kvalitet? Vi nerder i vei om et tema som ofte blir snakket og skrevet om, men kanskje ikke forstått. Her blir det litt om hektar, plantetetthet, vann, vinlover og mye mer..--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og...
300 Ukraina på 45 minutter
Vinmonopolets podcast - May 24, 2022 11:00 - 46 minutes ★★★★ - 3 ratingsUkraina har både spennende vinhistorie, mange lokale druetyper og en rekke vinstiler. Vi har fått besøk av Olena Travnikova som har jobbet i den Ukrainske vinindustrien. Her blir det blant annet et dypp i Svartehavet og en tur opp til Karpatene før vi møter svart lege og Telti Kuruk.--Vinmonopole...
299 Blindings - Urter og salt
Vinmonopolets podcast - May 17, 2022 10:00 - 16 minutes ★★★★ - 3 ratingsVi blindsmaker fra sorte glass og har ikke filla peiling på hva det er som treffer vårt sanseapparat. Anne og Anders resonnerer seg frem til gode og mindre gode forslag til hva det kan være.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om ma...
298 Festmat gjennom 100 år
Vinmonopolets podcast - May 10, 2022 10:00 - 51 minutes ★★★★ - 3 ratingsHva har vært det riktige og stilige å servere gjestene de siste hundre årene her i Norge? Når du står foran bordet med tapas i mai kan du tenke på at det var en tid da brødskiver med banan, stekt kråke eller en dissende kabaret var noe folk gledet seg over i fellesskap.Med oss i studio har vi for...
297 Supperåd og distriktspolitikk - Vinmonopolets historie - del 18
Vinmonopolets podcast - May 03, 2022 10:00 - 1 hour ★★★★ - 3 ratingsDen 11. september 2001 preger oss i stort og smått. Vinmonopolet har digitale vyer om hjemmesider og e-handel skal ruste Vinmonopolet for fremtiden. Distriktene blir lovet pol og det blir satt ned et ruspolitisk råd som gjør alt riktig, men som likevel blir glemt. --Vinmonopolets eksperter, Anne ...
296 Blindings - Smerte og latter
Vinmonopolets podcast - April 26, 2022 09:53 - 20 minutes ★★★★ - 3 ratingsVi blindsmaker fra svarte glass. Her blir det undring og fnising når det i glasset både er krevende og givende.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer ...
295 Amfora - Vin på leirkrukker
Vinmonopolets podcast - April 19, 2022 12:50 - 41 minutes ★★★★ - 3 ratingsSlik slengbuksene kom tilbake har også amforaen fått et nytt og moderne liv. Vi snakker litt om historie, hva som er vitsen med amfora, hvordan den blir laget og om vin fra amfora smaker spesielt. Du får også tips om hvordan du finner vin som har ligget på amfora.--Vinmonopolets eksperter, Anne E...
294 Kloke og dumme valg
Vinmonopolets podcast - April 12, 2022 10:00 - 40 minutes ★★★★ - 3 ratingsHvor lurt er det egentlig å frakte tunge glassflasker med vin jorda rundt når det finnes andre muligheter? Vi har fått besøk av Rolf Erling Eriksen som forteller om det som er rundt vinen og hva du som forbruker kan gjøre for vår felles jordklode.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lu...
Related Mat og vin Topics
- Vin 2