Le pari d'une boulangerie végane et durable avec Rodolphe Landemaine

Dans cet épisode, j’accueille Rodolphe Landemaine qui est le fondateur de @maisonlandemaine et de @land_and_monkeys 🥖


Boulanger de profession, il nous partage le processus de création de la boulangerie végane et écoresponsable @land_and_monkeys 🌱


Quelles inspirations ? Pourquoi avoir gardé le modèle de boulangerie traditionnelle française ?

Comment marier véganisme et héritage gastronomique ?

Quid des retours de la profession suite à la dégustation des produits @land_and_monkeys ?

La France a-t-elle finalement rattrapé son retard face aux pays anglophones ?


Rodolphe répond à ces questions avec une énergie débordante et porte ses belles valeurs jusqu’à vos oreilles 👂


🌱 Melodie (The Green Harmonia) sur Instagram: https://www.instagram.com/thegreenharmonia/


🌱 Vegan Stories sur Instagram: https://www.instagram.com/veganstoriespodcast/


🌱 Land & Monkeys sur Instagram : https://www.instagram.com/land_and_monkeys/


🌱 Land & Monkers, le site internet : https://www.land-and-monkeys.com/


🌱 Ressources :

Matthieu Ricard (personnalité)

https://www.matthieuricard.org/

Peter Singer, La Révolution animale (livre)

https://fr.wikipedia.org/wiki/La_Lib%C3%A9ration_animale