Japanese chocolatier crafting bush tucker chocolates with a serve of Indigenous culture - ブッシュフードとチョコレートを組み合わせるショコラティエール　中村有希さん

Yuki Nakamura creates a delicious fusion of chocolate and Australia’s bush foods, offering her tasty creations with a serve of knowledge about Australia's Indigenous people to chocolate lovers in Australia and overseas. 

オーストラリアの先住民、アボリジニの伝統食「ブッシュフード」をチョコレートと組み合わせるショコラティエールの中村有希さんにお話を聞きました。記事の最後では自宅で簡単に作れるチョコレートレシピもご紹介！