Fuller's Brewer's Reserve n.2 - Episódio 79

Você já guardou alguma cerveja para beber anos depois?

Parece estranho, mas assim como no mundo dos vinhos também há cervejas de guarda. Caso sejam consumidas de imediato, estarão ótimas. Mas se forem guardadas de maneira correta, podem ficar ainda melhores com o tempo.

Mas quanto uma cerveja aguenta esperar? Não há como saber ao certo. Depende muito da maneira como é acondicionada e da própria bebida, se vai evoluir e por quanto tempo, assim como quando começa a decair. E quais os estilos ideais para isso? Citando alguns: Barley Wine, Strong Dark Ale, Doppelbock e Geuze.

Nesse vídeo provei a Fuller’s Brewer’s Reserve n.2, que ficou guardada comigo por cerca de 3 anos. Ela se apresentou ótima complexidade e intensidade de aromas e gosto. Indo além da questão da guarda, trata-se de uma Old Ale diferente de tudo que já provei. Infelizmente é uma edição limitada, mas para nossa alegria a Fuller’s lança periodicamente outras edições Brewer’s Reserve.

Eu ainda tenho algumas outras guardadas. E você? Costuma guardar cervejas para serem consumidas após algum tempo?

Para pedidos e reservas da linha da Fuller’s e de outras cervejas, fale com uma das nossas lojas: mestre-cervejeiro.com/lojas