Bien manipuler les fruits de baobab à la récolte
Access Agriculture
English - November 02, 2022 17:07 - 2 minutes - 2.44 MBEducation Arts Food Homepage Download Apple Podcasts Google Podcasts Overcast Castro Pocket Casts RSS feed
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Le jus de baobab fait de pulpe est très sain et peut être ajouté à la bouillie et aux sauces. Cependant, la qualité de la pulpe peut être fortement affectée si les fruits ne sont pas bien manipulés pendant et après la récolte. Lorsque les gousses de baobab sont endommagées et que la coque est fissurée, l’humidité et les insectes peuvent facilement pénétrer dans la pulpe et la gâter.
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