Latest Azucarconamor Podcast Episodes
Bizcocho genoves de chocolate blanco
Azúcar con Amor - July 03, 2012 16:37 - Video ★★★★★ - 2 ratingsEsta receta es muy conocida pero este bizcocho queda tan jugoso y tan delicioso que he querido realizar un video. Es ideal para cubrir con fondant pues queda muy jugoso y no se reseca facilmente. Es uno de mis favoritos.
Bola de nubes y arroz inflado para modelar con fondant
Azúcar con Amor - June 10, 2012 16:35 - Video ★★★★★ - 2 ratingsCon esta mezcla se pueden hacer estructuras que, de otro modo, tendrian que ser completamente de fondant o realizadas con materiales no comestibles. Otra ventaja de este metodo es que las figuras resultantes son mas ligeras. Con esta tecnica podemos hacer algo comestible que no sea de fondant pur...
Como hacer chocolate moldeable
Azúcar con Amor - April 27, 2012 16:31 - Video ★★★★★ - 2 ratingsEl chocolate moldeable es una buena alternativa al fondant tanto para cubrir tartas como para modelar, ademas esta buenisimo.
Como hacer un Roseton de Buttercream
Azúcar con Amor - April 13, 2012 16:09 - Video ★★★★★ - 2 ratingsUn modo de decorar las cupcakes que siempre queda genial es hacer un roseton de buttercream. En este caso se trata de buttercream de vainilla y en el video explico como hacerlo paso a paso y mas tarde muestro como hacer el roseton.
Como modelar a Phineas
Azúcar con Amor - April 06, 2012 16:08 - Video ★★★★★ - 2 ratingsModelado paso a paso con fondant del famoso personaje de la serie de animacion Phineas & Ferb.
Como modelar rosas (II)
Azúcar con Amor - March 30, 2012 16:04 - Video ★★★★★ - 2 ratingsYa habia publicado un video mostrando como hacer rosas con pasta de flores. En esta ocasion os muestro otro metodo que puede que os resulte mas sencillo.
Buttercream de Cafe
Azúcar con Amor - March 12, 2012 16:02 - Video ★★★★★ - 2 ratingsEste buttercream queda con un aroma y sabor a cafe que os va a encantar. Como se usa cafe liquido (lo normal seria utilizar cafe en polvo) para reforzar el sabor añado una cucharadita de licor de cafe que le imprime mucho caracter a la crema. Este buttercream es perfecto para las cupcakes de moka.
Joyas de Fondant
Azúcar con Amor - March 10, 2012 17:01 - Video ★★★★★ - 2 ratingsEste video es fruto de una colaboracion con el canal CuentasConmigo http://www.youtube.com/cuentasconmigo. La idea consistia en que yo hiciera algunas "joyas" de fondant y que se las enviara a cuentasconmigo para que las convirtiera en un collar, unos pendientes y un anillo.
Cupcakes de Moka
Azúcar con Amor - March 01, 2012 16:59 - Video ★★★★★ - 2 ratingsSi te gusta el sabor del cafe o del chocolate estas cupcakes te van a encantar. Son muy faciles de hacer y el resultado es de lo más atractivo.
Como hacer una base para tarta
Azúcar con Amor - February 20, 2012 16:59 - Video ★★★★★ - 2 ratingsEs muy economico construirte tu mismo la base para las tartas. Utilizando poliestireno expandido y una buena cartulina metalizada puedes obtener muy buenos resultados.
Como hacer pegamento para fondant
Azúcar con Amor - January 17, 2012 16:56 - Video ★★★★★ - 2 ratingsPara unir las piezas de fondant es muy conveniente utilizar algun tipo de pegamento comestible como el que os muestro en este video. Es muy sencillo de hacer, tan solo hay que mezclar bien CMC (Carboximetil Celulosa) con agua. El CMC lo podeis conseguir en tiendas especializadas.
Como hacer un bizcocho Red Velvet
Azúcar con Amor - January 01, 2012 16:56 - Video ★★★★★ - 2 ratingsEl Red Velvet es muy popular en Estados Unidos y Canada. A menudo se recubre de crema de queso y siempre resulta delicioso. Se cree que el color rojo original se debia a una reaccion entre el buttermilk y el cacao. Actualmente siempre se usan colorantes para darle el color rojo caracteristico.
Repartiendo galletas en la apertura de la Apple Store de Valencia
Azúcar con Amor - December 06, 2011 16:55 - Video ★★★★★ - 2 ratingsEl 3 de Diciembre de 2011 fui a la cola de la apertura de la Apple Store de Valencia a repartir galletas entre las personas que hicieron noche para la gran ocasion.
Como hacer un cortador para galletas
Azúcar con Amor - December 05, 2011 16:54 - Video ★★★★★ - 2 ratingsCon un kit para hacer cortadores de galletas es muy sencillo hacer cualquier forma para vuestras creaciones. En este caso he hecho un cortador con la forma de la manzana de Apple que he usado para el fondant que he puesto encima de galletas de mantequilla.
Tarta Bebe y Luna
Azúcar con Amor - November 13, 2011 16:53 - Video ★★★★★ - 2 ratingsOs muestro como modelar unas figuras para una tarta de bautizo. Se tratan de un beeé y una luna como figuras principales aunque tambien puse una pelota, un osito y unas cuantas estrellas.
Cupcake Araña
Azúcar con Amor - November 02, 2011 15:52 - Video ★★★★★ - 2 ratingsHacer esta cupcake es muy facil y divertido (os pueden ayudar vuestros hijos) y da muy buen resultado. Ademas es ideal para Halloween.
Como modelar una hortensia
Azúcar con Amor - October 31, 2011 15:51 - Video ★★★★★ - 2 ratingsEn este video os muestro como hacer una hortensia usando pasta de flores. He utilizado alambre para el tallo que esta forrado con cinta de flores para darle mas realismo.
Como modelar un Leon con fondant
Azúcar con Amor - October 27, 2011 15:50 - Video ★★★★★ - 2 ratingsOs muestro como modelar un leon con fondant. Tengo tambien un video muy parecido de como modelar una jirafa. La parte mas particular del leon es la melena que se hace con multiples tiras de fondant dobladas sobre si mismas.
Bizcocho Madeira Sponge Cake de chocolate
Azúcar con Amor - October 16, 2011 15:48 - Video ★★★★★ - 2 ratingsEs un bizcocho ideal para trabajar con fondant, es resistente, se puede tornear y muy importante, se puede congelar y queda genial cuando se descongela.
Como modelar una jirafa con fondant
Azúcar con Amor - October 10, 2011 15:45 - Video ★★★★★ - 2 ratingsOs muestro como modelar una jirafa con fondant. Solo son necesarios 3 colores (y un poquito de blanco para los ojos) y resulta bastante sencilla de hacer aunque es bastante laboriosa. Pero el resultado es excelente. Es un buen remate para una tarta.
Ganache de chocolate
Azúcar con Amor - September 26, 2011 15:44 - Video ★★★★★ - 2 ratingsLa ganache de chocolate es perfecta para rellenar tartas y para darles el acabado final antes de cubrirlas con fondant. Tambien podeis hacer trufas con este relleno. Es muy facil de hacer y esta buenisimo.
Buttercream de queso
Azúcar con Amor - September 09, 2011 15:42 - Video ★★★★★ - 2 ratingsEl relleno de buttercream de queso es ideal para decorar cupcakes pero también se puede utilizar para rellenar tartas. Es muy facil de hacer pues solo tiene cuatro ingredientes y resulta siempre delicioso.
Tarta Rayo McQueen
Azúcar con Amor - September 03, 2011 15:41 - Video ★★★★★ - 2 ratingsPor fin he grabado un video para mostrar paso a paso como hago la tarta de Rayo McQueen. Es bastante laboriosa porque hay que modelar muy bien el bizcocho para que al poner el fondant obtengamos la forma deseada. También esta tarta lleva multitud de detalles y es muy colorista. Las horas de traba...
Tarta Bolso
Azúcar con Amor - August 27, 2011 15:40 - Video ★★★★★ - 2 ratingsUna tarta con forma de bolso se puede hacer a partir de un bizcocho con forma circular. Para que la sensación de realismo sea mucho mayor he puesto muchos detalles. En este caso la base de la tarta también está decorada con fondant usando los mismos motivos que en el bolso.
Galletas decoradas con glasa
Azúcar con Amor - August 18, 2011 15:37 - Video ★★★★★ - 2 ratingsDecorar unas galletas con glasa real coloreada da muy buenos resultados. En este vídeo decoro unas galletas con forma de cupcake utilizando varios colores.
Tarta Moto
Azúcar con Amor - August 08, 2011 15:36 - Video ★★★★★ - 2 ratingsEsta es una de las tartas en la que mas tiempo he invertido. Se trata de una moto Buell XB12. Esta realizada en varios trozos y lleva un gran trabajo de decoracion.
Tarta Princesa
Azúcar con Amor - July 06, 2011 15:33 - Video ★★★★★ - 2 ratingsLa tarta de hoy es una princesa. La parte inferior de la tarta, la falda de la princesa, esta hecha con un molde especial recubierto de fondant y decorado con glasa y flores. La parte superior no es comestible pero esta decorada tambien con fondant.
Cupcakes animales de la Selva (II)
Azúcar con Amor - June 14, 2011 15:32 - Video ★★★★★ - 2 ratingsSegundo video de decoracion de cupcakes con fondant inspiradas en animales de la selva. Hoy modelo la jirafa, el elefante y la cebra.
Cupcakes Animales de la Selva (I)
Azúcar con Amor - June 05, 2011 15:30 - Video ★★★★★ - 2 ratingsDecoracion de unas cupcakes con fondant inspiradas en animales de la selva, en particular el mono, el leon y el tigre
Galletas Star Wars
Azúcar con Amor - May 30, 2011 15:28 - Video ★★★★★ - 2 ratingsHoy os muestro como hacer unas deliciosas galletas con las formas de los personajes de Star Wars, para ello he utilizado unos cortadores que una amiga me trajo de Estados Unidos y que compro en Williams-Sonoma
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