#25 Von Törtchen und Eiscreme-WM

Völlerei & Leberschmerz

German - March 17, 2020 23:33 - 32 minutes - 45.3 MB
Food Arts Homepage Download Google Podcasts Overcast Castro Pocket Casts RSS feed

Previous Episode: #24: Kaffeereich und Nasenweich: von fairen Bohnen und starken Gerüchen

Next Episode: #26 – Social distancing – Aber in lecker

Wir lassen euch ein wenig abschalten von Corona: Die Patissiers Tim Tegtmeier und Alex Glagla

The post #25 Von Törtchen und Eiscreme-WM first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

Wir lassen euch ein wenig abschalten von Corona: Die Patissiers Tim Tegtmeier und Alex Glagla von Pure Pastry waren als Teil der deutschen Eismacher-Nationalmannschaft bei der Weltmeisterschaft in Rimini. Sie berichten, wie solche eine WM abläuft und warum ihre Törtchen so wunderbar schlicht aussehen – aber so himmlisch schmecken.

Thomas dagegen tritt zur Ehrenrettung des Salats an. “Weg mit dem Grünzeug” ist seine Forderung. Stattdessen kämpft er für klassische Feinkostsalate, zum Beispiele jene aus der “Butterhandlung Holstein” in Münster.

Und hier gibt es Näheres zu den Inhalten dieser Episode:

Tim Tegtmeier

Alex Glagla (2 v.r.)

Wir trinken Cabernet Dorsa von Mohr & Gutting, Burgunder von Capitain-Gagnerot und Bubbles von Burrlein
Feinkostsalate kauft Thomas bei der Butterhandlung Holstein in Münster
Carmens Nudelsalat auf Tanz auf der Tomate
Zum WDR Format Heimathäppchen geht es hier
Tim und Alex findet ihr bei Pure Pastry auf dem Carlsplatz
Zur Eis-Weltmeisterschaft hier entlang

The post #25 Von Törtchen und Eiscreme-WM first appeared on Völlerei & Leberschmerz.