#10: Von Palmöl über Butter bis Paleo – was ist gesundes Essen?

Völlerei & Leberschmerz

German - June 03, 2019 21:07 - 55 minutes - 32.2 MB
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Welches Essen ist gut oder schlecht, gesund oder ungesund? Ist Palmöl wirklich Gift? Und Paleo-Diät

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Welches Essen ist gut oder schlecht, gesund oder ungesund? Ist Palmöl wirklich Gift? Und Paleo-Diät gesund? Und was kann eigentlich das deutsche Reinheitsgebot? Diesen Frage gingen wir in unserer Live-Show auf der re:publica nach, Deutschlands größter Digitalkonferenz.

Unsere Gäste dieser Ausgabe:

Wurstaktivist Hendrik „Wurstsack“ Haase, Mitgründer der Metzgerei Kumpel & Keule
Katharina Kurz, Mitgründerin der Craft-Brauerei Brlo
Ernährungsforscher Stefan Kabisch, Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam – Rehbrücke
Ernährungssoziologe Daniel Kofahl, Büro für Agrarpolitik und Ernährungskultur – APEK

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