Mr James Hoffmann was a world champion barista. Mr Ishiwata visited him in London to find that he was using Probat's machine restored by Schuilenburg in Belgium. - オーストラリア製の焙煎機があるかどうかもよくわからない時代に石渡さんが焙煎機を探す手がかりにしたのはバリスタの世界チャンピオン、ジェームズ・ホフマン氏が使っていた焙煎機でした。