Podcast Gastronomiczny
55 episodes - Polish - Latest episode: 4 months ago -Porozmawiajmy z pasją…o pasji. Z pewnością za Twoim doświadczeniem kryją się piękne historie, które mogą być inspiracją dla innych. Podcast Gastronomiczny to miejsce, w którym można wszystkie te historie opowiedzieć. O początku swojej kariery, o ciemnych i jasnych stronach gastronomii, o rozwiązaniach, pomysłach, zarządzaniu…o wszystkim. To miejsce, w którym spotkacie również specjalistów.
PODCAST GASTRONOMICZNY to projekt amatorski i niezwiązany z żadnymi komercyjnymi mediami.
Moimi gośćmi są osoby związane pośrednio i bezpośrednio z gastronomią, które mają wpływ na funkcjonowanie Państwa lokalu. Przykładami mogą tu być: szefowie kuchni, managerowie lokali gastronomicznych, dostawcy, producenci sprzętu gastronomicznego czy też oprogramowania do gastronomii, szkoleniowcy i specjaliści. Spotykam się również z radcami prawnymi, księgowymi oraz przedstawicielami banków, aby przybliżyć ich opinie, doświadczenia oraz ciekawe oferty wspierające zarządzanie jednostką gastronomiczną.
Dodatkową zaletą podcastu gastronomicznego jest jego wewnętrzny branżowy networking, którego częścią stają się sami uczestnicy. To miejsce, w którym można dzielić się informacjami, spotkać specjalistów z różnych dziedzin oraz rekomendować swoje usługi.
Homepage Google Podcasts Overcast Castro Pocket Casts RSS feed
Episodes
Edyta"Edzia"Ziombrowska
January 22, 2020 17:26 - 28 minutes - 39.4 MBWyobraźnią powędrowaliśmy do Winnicy Gródek. Zaprowadziła nas tam opowieść Edyty “Edzi” Ziombrowskiej. Rozkoszowaliśmy się rozmową nie tylko o winie ale o tym co się nawinie również. Mocną stroną Edzi jest również temat serów i chlebów wyrabianych i wypiekanych metodami znanymi chyba tylko Edzi. W tym odcinku dowiesz się dlaczego chleb wyrabiany przez Edytę może kosztować nawet 30zł! https://www.facebook.com/przystoleedytamarzena/ http://www.winnicagrodek.pl
Wojtek Zyguła
January 22, 2020 16:39 - 49 minutes - 67.9 MBGościem odcinka jest Wojtek Zyguła z Kagami Sushi w Katowicach.Człowiek ,który o Sushi może opowiadać godzinami. Kopalnia wiedzy i pasjonat. Jeśli chcecie dowiedzieć się więcej na temat Sushi i to z pierwszej ręki!!! zapraszam do oglądania. Wojtek opowiada też o śląskim Sushi-Wynalazku KATOMAKI!
Piotr Borecki
January 22, 2020 14:25 - 39 minutes - 54.3 MBMoim gościem był Mistrz Kelnerstwa Piotr Borecki. O sprawach bieżących i trapiących nas problemach związanych z zapotrzebowaniem tego typu kadry na rynku rozmawiamy w zaprzyjaźnionym Pubie Przystanek Kulturalny Koniec Świata w Raciborzu. Piotr Borecki – doświadczony kelner, szkoleniowiec, założyciel B & K Piotr Borecki jest zawodowym kelnerem-bufetowym, który swoją przygodę z branżą gastronomiczną rozpoczął w 1998 r. od ukończenia liceum zawodowego o specjalizacji kelner-bufetowy. Li...
Tomasz Jakubiak
January 15, 2020 20:35 - 45 minutes - 62.7 MBTomasz Jakubiak jest moim gościem. bardzo luźna rozmowa o gastronomii. Historia kariery Tomka, o jej dobrych i złych stronach.
Karol Okrasa
December 25, 2019 18:17 - 22 minutes - 20.4 MBGościem odcinka jest Karol Okrasa. Nie rozmawiamy o gotowaniu. Poruszamy tematy ważne, związane ściśle ze ścieżka kariery Karola i o tym czym się kierował podejmując niejednokrotnie najwazniejsze w życiu decyzje. Rozmawiamy o pasji, zaangażowaniu i otym co nas motywuje w codziennych zmaganiach.