Szymon Lorenc, Bistro Prodiż

Podcast Gastronomiczny

Polish - July 08, 2020 19:43 - 33 minutes - 46.5 MB
Management Business Arts Food Homepage Download Google Podcasts Overcast Castro Pocket Casts RSS feed

Previous Episode: Dominik Gatnar

Next Episode: Paweł Ryckiewicz, Szef Kuchni Reprezentacji Polski Szczypiornistów i RKS Raków Częstochowa

Tym razem spotykam się z Szymonem Lorencem, Szefem Kuchni w Bistro Prodiż usytuowanej w Fabryce Porcelany w Katowicach.

#bistroprodiż #fabrykaporcelany

Postać niezwykle inspirująca. Wulkan energii i kopalnia pomysłów. Miałem przyjemność nie tylko rozmawiać z Szymonem ale zwiedzić cały budynek oraz zasmakować autorskiej kuchni Szymona.

Wprosiłem się już na kolejną wizytę aby zasmakować pizzy z pieca z najwyższym kominem w Polsce.

Poczynania Szymona oraz tego co się dzieje w Prodiżu obserwujcie na : https://www.facebook.com/prodizbistro