Jarosław Uściński
Podcast Gastronomiczny
Polish - May 21, 2020 12:59 - 40 minutes - 55.2 MBManagement Business Arts Food Homepage Download Google Podcasts Overcast Castro Pocket Casts RSS feed
Moim gościem jest Chef Jarek Uściński, szef kuchni oraz właściciel Warszawskiej Moonsfery oraz Prezes OSSKIC. 40 minut rozmowy o prawdziwej gastronomii.
Więcej o Szefie Jarku Uścińskim dowiecie się klikając tutaj:
http://www.jarekuscinski.pl/o_mnie_ma...
Informacje o kadrze tutaj:
A poniżej bohaterowie naszej rozmowy:
Trener główny - Sebastian Krauzowicz
Kapitan Zespołów – Bartosz Peter
Wspierał nas niezawodny Kurt Scheller i Daniel Mayor (obaj moi Szefowie z czasów pracy w hotelu Bristol)
Dużym wsparciem są Joanna i Janusz Profus odpowiedzialni min. Za słodką pracę oraz Lech Pluciński wspierający zespół.
Prace zaplecza jak logistyka i kwatermistrzostwo to Mirek Reszczyk -Skarbnik, Dariusz Zahorański i Ja Jarek Uściński Prezes Zarządu.
SKŁAD DRUŻYN:
Skład kulinarnej kadry seniorów: ( tym trzech zawodników rezerwowych)
Joanna Klimas Profus – trener sekcji cukierniczej kadry narodowej
1. Bartosz Peter – Captain
2. Michał Świerad – Pastry Chef
3. Mariusz Roch – Chef
4. Marcin Gruszka -Chef
5. Dawid Grucel Chef
6. Michal Kuduk -Chef
7. Maciej Hippler -Chef
8. Adam Wozniak – Chef
9. Filip Cwojdziński – Chef
Skład kulinarnej kadry juniorów (w tym trzech kucharzy rezerwowych pomocniczych)
1. Bartosz Wicherek - Kapitan zespołu
2. Daniel Warszawski – Junior Chef
3. Emil Guzik – Junior Chef
4. Adam Rzęski – Junior Chef
5. Kamil Poćwiardowski – Junior Chef
6. Krzysiek Kowalski – Junior Chef
7. Karol Piotrowski – Junior Chef
8. Mateusz Galbarczyk – Junior Chef
9. Damian Hirt – Junior Chef