Batalha de Witbiers: Vedett, Celis White e Blanche des Neiges - Episódio 182

Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da Cerveja

English - August 25, 2016 17:10 - 18.5 MB Video - ★★★★★ - 1 rating
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Batalha de cervejas de trigo da escola belga! Confira a comparação entre Vedett Extra White, Celis White e Blanche des Neiges!

Geralmente quando faço um duelo para comparar cervejas de um determinado estilo seleciono apenas dois rótulos, mas neste vídeo resolvi fazer um "truelo" com três opções de Witbier.

O estilo Witbier é muito refrescante, ótimo para dias quentes como é de praxe em Boa Vista/RR, onde este vídeo foi gravado. Trata-se de cervejas de trigo da escola belga, tradicionalmente com adição de casca de laranja e sementes de coentro.

As três cervejas que provo neste vídeo são receitas clássicas produzidas na Bélgica. Destaque para a história da Celis White, produzida pelo cervejeiro belga Pierre Celis, responsável pelo resgate histórico deste estilo que quase foi extinto após a II Guerra Mundial.

Confira a batalha e conte pra gente nos comentários: você já provou estas três Witbiers? Qual delas é a sua favorita?