K-F-016 Bergisch BBQ Meisterschaft - unplugged

K-F-016 Bergisch BBQ Meisterschaft - unplugged

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Website des Bergisch BBQ www.bergisch-bbq.de
Kölner Lichter www.koelner-lichter.de
Voka Testing Lituasian Vodka aus Litauen www.facebook.com/LithuanianVodkaOriginal
Absolut Vodka Vanielle – www.absolut.com/de
Kartoffeln passieren twitpic.com/d2hdrs
Feuer Glut und Herzblut www.feuerglutundherzblut.de
Volksgarten Köln
Das Auto für den Transport instagram.com/p/bu_fAMOOFx/
www.grillscouts.awbkoeln.de
Mise en Place
Chaos am Grill
Proben mit Hunger geht nicht gut
Zwischen durch ein paar Burger braten
VORSPEISE:

Der klassische Burger mit Romanasalat, Tomatenscheiben, Fatcowsauce, Jalapenos, Bacon, Cheddarkäse und roten Zwiebeln dazu ColeSlaw

Der arabische Burger mit Auberginen Creme, Köfte-Gewürz, Minze, Koriander, Kumin, Zucchini, Schafskäse, Ajvar und Zwiebeln dazu Couscous-Salat

Der asiatische Burger mit Wakame-Salat, 7 Finger-Gewürz, Limette, Sesam-Koriandermayonaise, Enoki Pilze mit Rote-Beete-Salat mit Sesam

www.kuechenjunge.com/2013/07/16/bergische-bbq-meisterschaft-vorspeise-triologie-vom-burger-classic-asia-arabisch/
HAUPTGANG

Schweinefilet, Rinderhack mit Oliven in der Bacon-Bomb,

Gegrillter Romanasalat mit Pancetta in den Schichten,

Polenta umwickelt von Marinierter Aubergine

Kartoffel-Espuma

www.kuechenjunge.com/2013/07/17/bergische-bbq-meisterschaft-hauptspeise-schweinefilet-in-eigener-kruste/
DESSERT

Grillwurst „Arme Ritter Mango“, flambierte Mojito-Ananas-Fritten mit Kokos- und Erdbeerschaum

Erdbeer & Kokos-Espuma

www.kuechenjunge.com/2013/07/18/bergische-bbq-meisterschaft-dessert-se-mantaplatte-mit-grillwurst-arme-ritter-mango/
Nun die extra Minuten aus dem Auto nach der Meisterschaft mit Richie
3. Platz bei den BURGERN – 4. in der Gesamtwertung!
Wertung: www.bergisch-bbq.de/de/wettbewerb/ergebnisse-2013.html
Richi arbeitet im Palanta in Köln www.palanta.de/palanta-ehrenfeld.html
Frühlingsrollenteig-Segel mit Sesam
Pralle Sonne gefährlich für Köche – sie haben nur Küchenbräune
Aus den Out-Takes: buy.kontor.tv/Hack.htm
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