International Tea Day

एक प्याली चाय। सबकी प्यारी चाय।

बंगाली में चा, कन्नड में चाह, मलयाली में छाया तो तमिल में थिमिर।

नाम अनेक पर काम एक, सुकून दिलाती चाय, थकान मिटाते चाय!

सुबह-सुबह चाय की प्याली के साथ अख़बार पढ़ते हुए या स्मार्टफोन चलाते हुए खुद के साथ जो वक्त बीतता है, उसके आनंद को शब्दों में बयां करना मुश्किल है।

आपको यह जानकर हैरानी हो सकती है कि चाय के दीवाने इसके लिए कितने रुपये तक खर्च करते हैं। जी हाँ, हाल में गुवाहाटी टी ऑक्शन सेंटर पर, असम की 'मनोहरी गोल्ड' चाय की एक किलो के लिए 99,999 रुपए की बोली लगाई गयी। यह देश में चाय के लिए सबसे महँगी बोली है।

आज इंटरनेशनल टी डे के मौके पर GreyMatters podcast के इस स्पेशल एडिशन में हम कुछ ऐसे ही रोचक तथ्यों के साथ हाजिर हैं। आइए, साथ में इसका आनंद उठाएं। 

इस भाग-दौड़ भरी जिंदगी में tea lovers के लिए चाय वो साथी है, जिसके साथ दो पल बिताने के लिए वे busy से busy schedule से भी कुछ पल निकाल ही लेते हैं।

भारत में चाय की खेती बहुत ज़माने से होती रही है, लेकिन officially इसकी खोज 1823-24 के करीब Robert Bruce और मणिराम दीवान द्वारा की गयी। आज चाय की दुनिया में भारत की दार्जिलिंग और असम चाय की अपनी एक अलग ही पहचान है। एक रिपोर्ट के मुताबिक दुनिया में  चाय की 3000 से अधिक वेराइटीज हैं, और सबकी अपनी एक अलग ही खासियत है।

पूरे दिन की थकान के बाद शाम का वो लम्हा जब चाय की चुस्कियां ली जा रही होती हैं, हलक से उतरती हर घूँट आत्मा को तृप्त करती है और थकान मानो काफ़ूर हो जाती है।

पर इस दौरान क्या कभी यह ख्याल आया है कि इस चाय की उत्पत्ति कहां हुई होगी? एक अन्य रिपोर्ट के अनुसार चीन चाय की जन्मस्थली है। और वहां भी यह 'चा' ही कही जाती है। चीन के सम्राट शेन नुन्ग ने चाय की खोज की और वो ही चाय पीने वाले पहले व्यक्ति हैं। एक फैक्ट यह भी है कि आज की तारीख में टर्की विश्व में चाय की सबसे बड़ी उपभोक्ता है, जहां annually चाय की औसत खपत 6.961 पौण्ड per person है। 

रोज़मर्रा की जिंदगी में लोग सुबह-शाम चाय पीते हैं, लेकिन शायद ही कोई चाय के इस सफरनामे को जानते होंगे। क्यों, था न यह, चाय का एक बेहतरीन सफरनामा विद फैक्ट्स।

 International Tea Day पर GreyMatters Communications की तरफ से Tea Lovers के लिए एक छोटी सी भेंट।

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