Genusscast Podcast
169 episodes - German - Latest episode: about 2 months ago -Ein Podcast über den Genuss
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Episodes
GC0063 - Sommerwein
October 21, 2020 18:12 - 1 hour - 38.4 MBheckpiet und maha sprechen über erfreischende Sommerweine aus Deutschland und Frankreich. Sie stammen aus den Genusspaketen, die wir aus dem Weinkeller der BASF beziehen.
GC0062 - Tonic Water
October 21, 2020 18:12 - 55 minutes - 33.5 MBheckpiet und maha sprechen über besondere Tonics, die man nicht nur, sehr wohl aber auch zum Mixen nehmen kann. Damit ergänzen wir unsere Folge 8 über Gin.
GC0008 - Gin
October 21, 2020 18:11 - 2 hours - 74.6 MBIn diesem Podcast geht es um Gin und ginhaltige Getränke, besonders Gin Tonics. Wir sprechen über die Geschichte dieser Getränke, über verschiedene Gins und verschiedene Tonics und darüber, was mit ihnen kulturell in Zusammenhang steht. Natürlich genießen wir auch, worüber wir sprechen.
Folge 65 – Gewürzspirituosen
September 18, 2020 09:25 - 1 hour - 57.8 MBStefan Penninger ist zu Gast bei heickpiet und maha. Wir sprechen über seine neuen Gewürzspirituosen und schweifen natürlich oft ab.
Folge 64 – Sommervcuvées
September 07, 2020 08:33 - 1 hour - 67.4 MBNoch ist Sommer und so haben sich heckpiet und maha entschlossen über Cuvée-Weine für den Sommer zu sprechen. Cuvées sind Weine, die aus mehreren Rebsorten bestehen, sozusagen Blends. Die Cuvée-Weine kommen zum Teil aus den Genusspaketen des BASF-Weinkellers.
Folge 63 – Sommerweine
July 30, 2020 07:48 - 1 hour - 38.4 MBheckpiet und maha sprechen über erfreischende Sommerweine aus Deutschland und Frankreich. Sie stammen aus den Genusspaketen, die wir aus dem Weinkeller der BASF beziehen.
Folge 62 – Tonic Water
July 20, 2020 20:00 - 55 minutes - 33.5 MBheckpiet und maha sprechen über besondere Tonics, die man nicht nur, sehr wohl aber auch zum Mixen nehmen kann. Damit ergänzen wir unsere Folge 8 über Gin.
Folge 61 – Halloren-Kugeln
May 17, 2020 08:04 - 55 minutes - 33.9 MBheckpiet und maha essen dazu süße Pralines: Die Halloren-Kugeln aus Halle.
Folge 60 – Frühlingswein
April 27, 2020 18:02 - 1 hour - 44.4 MBheckpiet und maha probieren eine Reihe von aktuellen Frühlingsweinen. Wer möchte, kann sich diese Weine besorgen und mittrinken.
Folge 59 – Neue Eistees aus Berlin und Köln
April 08, 2020 14:57 - 1 hour - 47.8 MBheckpiet und maha nehmen sich neue Eistees aus Berlin und Köln vor. Die Berliner Limonaden sind gerade erst auf den Markt gekommen. Wir sind also ganz früh dran.
Folge 58 – Limonaden
March 26, 2020 18:48 - 1 hour - 44.1 MBheckpiet und maha probieren eine Reihe von neuen Limonaden mit einem Schwerpunkt auf Berlin und Köln.
Folge 57 – Griechische und andere mediterrane Weine
March 07, 2020 14:52 - 1 hour - 48.1 MBheckpiet und maha probieren griechischen und anderen Wein aus der Mittelmeerregion.
Folge 56 – Essig
February 19, 2020 17:39 - 1 hour - 42.6 MBheckpiet und maha testen Essige mit einem Schwerpunkt auf Balsamico. Dabei ist auch eine kleine Auswahl von Balsamessig, die uns freundlicherweise Stefan Penninger zur Verfügung gestellt hat.
Folge 55 – Tequila/Mezcal Spezial mit Kathrin Abels
February 08, 2020 07:55 - 1 hour - 42.5 MBTequila/Mezcal Spezial mit Kathrin Abels
Folge 54 – Barconvent 2019 Tequila und Mezcal
January 14, 2020 11:29 - 1 hour - 53.9 MBEin Schwerpunktthema des Barconvents 2019 waren Tequila und Mezcal, für heckpiet und maha Neuland. Also haben wir uns im Gespräch mit Experten eingearbeitet. Wieder bringen wir die aufgenommenen O-Töne zu Gehör.
Folge 53 – Barconvent 2019 alles andere
November 29, 2019 09:27 - 1 hour - 61.2 MBIn der dritten Folge über den Barconvent Berlin 2019 berichten wir, heckpiet und maha (wieder mit O-Tönen), über Erfahrungen, die wir außerhalb der Schwerpunkte Rum und Tequila/Mezcal noch sammeln konnten: Es geht um Gin, Olivenöl, Soda und italienische Spirituosen.
Folge 52 – Barconvent 2019 Rum
November 15, 2019 23:29 - 1 hour - 49.9 MBIn der zweiten Folge zum Bar Convent Berlin 2019 sprechen heckpiet und maha über Rum und Verwandtes. Wieder gibt es O-Töne vom BCB zu hören. Das Thema Rum bildete auf dem BCB 2019 einen Schwerpunkt.
Folge 51 – Barconvent 2019
October 19, 2019 13:47 - 1 hour - 41.5 MBheckpiet und maha waren auch in diesem Jahr wieder auf dem Bar Convent Berlin (BCB). In dieser Folge geben wir einen Überblick über unsere Eindrücke und spielen ein paar Interviews ein, unter anderem unser Gespräch mit den Organisatorinnen. Da wir sehr viele Eindrücke gewonnen und viele O-Töne mitgenommen haben, folgen dann in den nächsten Wochen noch drei Spezialfolgen.
Folge 50 – Spätsommerweine
September 21, 2019 17:49 - 1 hour - 37.3 MBheckpiet und maha sprechen über Roséweine, die vielleicht ganz gut in den Spätsommer passen. Da sie alle noch lieferbar sein sollten, kann gern mitgetrunken werden.
Folge 49 – Fruchtgummi und Gummibärchen
August 04, 2019 13:52 - 34 MBheckpiet und maha sprechen über Fruchtgummi und Gummibärchen. Dabei gibt es Standardprodukte und Einkäufe aus dem Fachhandel, die wir vergleichen. Auch alkoholische Fruchtgummis sind dabei.
Folge 48 – Frühlings- und Sommerweine
June 25, 2019 07:45 - 1 hour - 39.4 MBheckpiet und maha sprechen über Weine, die sich speziell für den Genuss im Frühling und Sommer eignen. Dabei kommen auch Weine vor, deren Anbaugebiete wir bisher eher vernachlässigt haben.
Folge 47 Rieslingvielfalt von 2014 bis 2017
May 25, 2019 06:53 - 1 hour - 38 MBheckpiet und maha sprechen über Rieslinge aus den Jahren 2014 bis 2017 und erläutern, was es mit den Jahrgängen auf sich hat.
Folge 0046 – Hochprozentiges aus Deutschland
April 30, 2019 07:25 - 1 hour - 55.5 MBheckpiet und maha sprechen über hochprozentige Alkoholprodukte aus Deutschland, also Whisk(e)y, Rum, Gin und Likör, der in Deutschland produziert wird und den Produkten der Ursprungsländer in nichts nachsteht. Im Gegenteil!
Folge 0045 – Brexit Spezialitäten
April 23, 2019 18:42 - 52 minutes - 32.2 MBAngesichts des (irgendwann) bevorstehenden Brexits sprechen wir über britische Spezialitäten, die unter Umständen bald rar werden könnten. Dabei ist Süßes, Herzhaftes und natürlich Alkoholisches.
Folge 0044 – Cognac
April 10, 2019 19:16 - 1 hour - 128 MBHeckpiet und maha testen den „Urbranntwein“ Cognac und erläutern den Herstellungsprozess und die verschiedenen Lagen. Auch die deutsche Antwort auf den Cognac, den Weinbrand, stellen wir vor.
Folge 0043 – Martinique
April 10, 2019 18:12 - 1 hour - 59 MBmaha war auf Martinique und hat für heckpiet ein paar Rums mitgebracht. Auch über andere karibische Spezialitäten wird gesprochen.
Folge 0042 – BarConvent 2018
January 02, 2019 07:27 - 2 hours - 72.5 MBAuch diesmal geht es wieder um den BarConventBerlin: heckpiet und maha haben da nicht nur Wermut getrunken, sondern auch viel über andere Spirituosen und verwandte Themen (z.B. Kaffee) gelernt. Wir wollen euch das nicht länger vorenthalten, zumal es zur 42 passt.
Folge 0041 – Wermut Spezial von der BarConvent 2018
November 03, 2018 15:02 - 3 hours - 131 MBHeckpiet und maha waren auf dem BarConvent. Dort haben wir ein Wermut-Special aufgenommen mit Interviews mit Wermut-Experten.
Folge 0040 – Burgunderfamilie
October 04, 2018 08:21 - 1 hour - 46.9 MBheckpiet und maha widmen sich in dieser Folge der Burgunderfamilie. Wir probieren verschiedene Rebsorten, die zur Burgunderfamilie gehören oder von ihr abstammen
Folge 0039 – Pfalztour
September 28, 2018 07:45 - 1 hour - 56.3 MBheckpiet und maha waren mal wieder in der Pfalz und berichten davon. Es wurde wieder viel verkostet und gekauft. Eine kleinen Einblick gibt die Reiseleitung (heckpiet) und der Stammmitfahrer (maha).
Folge 0038 – Bahnwein
September 19, 2018 19:37 - 1 hour - 41.7 MBheckpiet und maha testen das neue interessante Weinsortiment der deutschen Bahn: zwei Weißweine, zwei Rotweine
Folge 0037 – Genießen in Portugal
August 26, 2018 17:08 - 1 hour - 59.6 MBmaha war in Portugal und hat Spezialitäten mitgebracht.
Folge 0036 – Mallorquinische Spezialitäten
June 27, 2018 18:37 - 1 hour - 46.8 MBNach einem Mallorca Urlaub, sprechen Maha und heckpiet über Spezialtäten von der Insel
Folge 0035 – Wein
June 27, 2018 18:33 - 1 hour - 46.6 MBheckpiet und maha genießen (saisonal bedingt) Prämiumrotweine aus verschiedenen Ländern (Italien, Portugal, Israel).
Folge 0034 – Vinworld & Cheese
February 18, 2018 20:19 - 1 hour - 48.1 MBDiesmal berichten heckpiet und maha von der Cheese Berlin und von der Vinworld. Dazu wird exotischer Wein getrunken.
Folge 0033 – Barconvent 2017
November 05, 2017 07:26 - 2 hours - 104 MBheckpiet und maha waren beim Bar Convent 2017 #bcb17 und berichten über ihre Eindrücke. Dazu trinken wir Mitbringsel von dieser interessanten Konferenz.
Folge 0032 – Zigarren
October 23, 2017 08:36 - 2 hours - 81.8 MBmaha und Jan Gretschuskin sprechen über den blauen Dunst der Zigarren
Folge 0031 – Limonaden aus Deutschland und Österreich
September 03, 2017 14:11 - 1 hour - 52 MBheckpiet und maha haben im Getränkemarkt um die Ecke Limonaden aus Deutschland und Österreich eingekauft und verkosten diese, außerdem ist noch ein Limo-Startup dabei.
Folge 0030 – Wodka
September 02, 2017 19:21 - 1 hour - 45.4 MBheckpiet und maha nehmen sich heute Wodka vor; heckpiet hat vor allem polnische Wodkas mitgebracht und einen finnischen. Den russischen werden wir uns in einer weiteren Wodkafolge widmen.
Folge 0029 – Saumagen und Pfälzer Wein
August 16, 2017 18:23 - 2 hours - 73.7 MBheckpiet und maha waren in der Pfalz und haben Wein und Saumagen mitgebracht. Beides genießen wir in dieser Folge. Auch aus Berlin gibt es Saumagen. Was das genau ist, wird in dieser Folge erläutert.
Folge 0028 – Rum
July 20, 2017 19:57 - 1 hour - 48.4 MBmaha und heckpiet genießen Rum und sprechen darüber. Wir machen dabei eine kleine Weltreise und sprechen unter anderem über Kolonialgeschichte, die mit dem Rum verbunden ist.
Folge 0027 – Prämiumtees
June 10, 2017 09:42 - 1 hour - 62.7 MBheckpiet und maha haben heute Gäste, nämlich Katja und Einhard, mit denen wir über besondere Tees sprechen wollen.
Folge 0026 – Premiumweine
May 08, 2017 07:49 - 1 hour - 59.6 MBheckpiet und maha verkosten ausgezeichnete Weine, die zum so genannten Prämiumsegment gehören. Dabei erläutern wir auch, wie man an solche Weine herankommt. Diesmal beschränken wir uns auf deutsche Weißweine (Weißburgunder und Riesling).
Folge 0025 – Tee
March 07, 2017 10:51 - 1 hour - 66.7 MBIn dieser Folge sprechen heckpiet, jaltaD und maha sprechen über Tee. Wir geben einen ersten Überblick über das Thema und beginnen mit weißem, schwarzem und grünem Tee. Der Schwarztee kommt aus Darjeeling und Assam, der grüne aus Japan. Außerdem probieren wir einen mysteriösen Tee aus China, dem Heimatland des Tees, den uns Daniel zugeschickt hat. In einer zukünftigen Folge werden wir das Thema fortsetzen.
Folge 0024 – Kartoffelchips Teil 2
January 02, 2017 15:56 - 1 hour - 38.9 MBDiese Folge setzt die Folge 22 fort, in der wir mit dem Verzehr von Kartoffelchips begonnen haben. Diesmal werden eher exotische Produkte verkostet, und wir erleben dabei gute und schlechte Überraschungen.
Folge 0023 – Zahlen
December 29, 2016 23:31 - 58 minutes - 34.7 MBIn unserer 23. Folge geht es um Zahlen und Wein; maha und heckpiet genießen Wein aus einem Genusspaket des BASF-Weinkellers, das unter dem Motto „Zahlen und metrische Maße“ verkauft wird. Dabei erläutern wir, was es mit diesen Zahlen auf sich hat.
Folge 0022 – Kartoffelchips
November 21, 2016 18:58 - 1 hour - 43.8 MBIn dieser Folge essen heckpiet und maha eine Unmenge Kartoffelchips, wobei wir eher ungewöhnliche Sorten gewählt haben – von scharf bis süßlich. Am Rande gibt es dann auch noch Gemüsechips zur Abwechselung. Da heckpiet Unmengen von Chipsarten beschafft hat, wird es einen zweiten Teil geben.
Folge 0021 – Bar Convent Berlin
October 15, 2016 23:06 - 2 hours - 99.7 MBIn dieser Woche waren heckpiet und maha zu Besuch auf der Bar Convent Berlin und berichten von ihren Erfahrungen. Natürlich werden auch Produkte, die wir auf der Veranstaltung eingesammelt haben, vorgestellt und gekostet.
Folge 0020 – Hauptsache Italien – Leckeres aus Mittelitalien
September 10, 2016 12:52 - 1 hour - 50 MBIn dieser Folge kosten heckpiet und maha Spezialitäten aus Mittelitalien, die maha von einer Reise in die Gegend von Rom mitgebracht (bzw. im Nachhinein noch zugekauft) hat. Es geht um Weißwein, Wurstwaren (Norcineria) und Käse, die ein etwas untypisches Bild von italienischer Gastronomie zeigen.
Folge 0019 – Cider, Cidre, Apfelschaumwein
July 30, 2016 07:52 - 1 hour - 38.7 MBAn einem heißen Sommertag genießen maha und heckpiet Cider oder Cidre. Wir sprechen etwas über die Geschichte des Getränks und über die Unterschiede und genießen natürlich auch die verschiedenen Sorten, die wir in Berlin kaufen konnten. Leider mussten wir diese Folge aus dem Live Stream Backup-Recording nehmen, wir bitten die Qualität zu entschuldigen.