Gains for your Brain #115 | Kochen wie damals mit Jürgen Gschwendtner

Jürgen ist Küchenmeister, Haubenkoch und Küchendirektor im bekannten Wiener Ringstraßen Restaurant Meissl & Schadn. Sein Herz gehört der Wiener Küche. Im Rahmen seiner Kochseminare „Kochen wie damals, Abenteuer Wiener Küche“, in der Showküche YOUR Kitchen, gibt er regelmäßig Tips, Ideen und erzählt Geschichten zur österreichischen Hausmannskost. Bekannt ist Jürgen vor allem für sein berühmtes Wiener Schnitzel.

Jürgen Gschwendtner:

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