PA127 - O caju além da castanha: Proteína vegetal que impulsiona a agricultura familiar

A castanha já é produto de exportação, o suco é conhecido do Brasil inteiro, mas o que se faz com o restante do caju? A biomassa do pedúnculo (parte suculenta do caju) tem um aproveitamento muito baixo e tem sido tratado majoritariamente como uma parte de menor valor dentro da cadeia produtiva desta fruta. Mas esse cenário esta prestes a mudar, pelo menos no que depender dos projetos da   Eng. Agronoma Elienai Trindade ( @trindade_elienai ), de Ribeira do Pombal-Ba, nossa convidada neste episódio. Ela trabalha em uma Cooperativa de Cajucultores e Agricultura Familiar e desenvolveu o projeto vencedor do CNA Jovem 2020/2021. Este projeto busca aproveitar a biomassa do pedúnculo do caju como fonte de proteína vegetal o que vai contribuir com a possibilidade de incremento de receita para agricultures familiares de todo o Nordeste. 

Bora ouvir? Ficou curioso ou curiosa? Então corre na sua plataforma de audio favorita e ouça o mais novo episódio do Papo Agro!  

Nossa Rede de Parceiros:

Rede Agrocast:@redeagrocast
Academia do Agro:@academiadoagro
Agro Resenha:@agroresenha
Bendito Agro:@benditoagro
Bug Bites:@bugbitespodcast
Cachaça, Prosa & Viola:@cpvpodcast
Esalqast:@esalqast
Mundo Agro Podcast:@mundoagropodcast
Notícias do Front:@noticias_do_front
Papo Agro:@papoagropodcast
RumenCast:@rumencast
Dicionário Agro: @dicionario.agro
Tatu da Fruta podcast: @tatudafruta

#papoagropodcast #podcastdoagro #agro #papoagro #podcast #caju

#proteina #agricultura #familiar #agriculturafamiliar