"La boulangerie est encore ouverte" | Entrevue avec Sue Leclair

Dans cet épisode, Sue Leclair, propriétaire de Pretzel Place et A Baker’s Story, raconte à Mariette Mulaire les défis associés à la pandémie et l’effet que celle-ci a eu sur ses entreprises et ses clients, dont plusieurs habitent dans des résidences pour les gens aînés. Cela dit, Sue discute d’une belle et unique opportunité qu’elle a eu au mois de janvier après avoir été choisie comme une de seulement 20 femmes entrepreneures canadiennes à participer à une mission économique exploratoire en France. 

Pretzel Place offre aux manitobains de délicieux bretzels lorsqu’ils se trouvent au stade des Bombers et des Goldeyes, au Centre des congrès de Winnipeg et Brandon, au jeu du Winnipeg Ice et à une variation de noces au cours de l’année.

A Baker’s Story est une boulangerie située à Grunthal qui offre également ses produits à plusieurs magasins et restaurants au Manitoba. La boulangerie, qui est toujours ouverte, se trouve un peu partout habituellement car son initiative de « popups » ont typiquement lieu 2 fois par semaine à environ 8 différents endroits.