Thea Cipido drinkt Chenin Blanc uit de 18e eeuw

"Plots kreeg ik wijn
ingeschonken van voor de Franse Revolutie", glundert Thea Cipido. Tijdens
het plukseizoen bij wijnmaker Jean-Pierre Robinot in de Loire belandde ze in
een stoffige kelder tussen kranige zeventigers. Jonge piepkuikens in vergelijking
met de eeuwenoude Chenin Blanc die rijkelijk vloeide. Hoe die proefde? Daarvoor
moet je luisteren.

Als sommelier deelt Thea
haar passie voor de Loire en natuurlijke wijnen bij restaurant Nage in
Antwerpen. Niet alleen aan tafel bij de gasten, maar ook verstoken van
nieuwsgierige ogen in de kelder van het restaurant. Daar maakt Thea haar eigen
wijn van dertig liter Chenin in een glazen dame jeanne.

Wat dat is, wat we moeten
denken over al te mannelijke wijnprijzen, over de wildgroei aan natuurwijnbars,
en over jongeren die minder drinken; dat ontdek je in deze wijncast!

Laat me weten wat je er van
vond! 

Meer info op wijncast.com of @wijncast op Instagram, X en Facebook.