55 Rødvin og sjokolade

Vinmonopolets podcast

English - May 22, 2017 09:01 - 14 minutes - 13.6 MB - ★★★★ - 3 ratings
Food Arts vin brennevin mat og drikke mat og vin Homepage Download Apple Podcasts Google Podcasts Overcast Castro Pocket Casts RSS feed

Previous Episode: 52 Ølguidene: Hva er greia med IPA?

Next Episode: 54 Ølguidene: Smaking av ulike ølstiler

Passer rødvin til mørk sjokolade? Det syntes i hvert fall Marianne fra Bergen da hun fikk det servert i Frankrike.

Men hjemme i Norge fikk hun råd om å unngå denne kombinasjonen! Hvorfor det? Hva kan gå galt?

Vi ser nærmere på kombinasjonen av mørk sjokolade og rød vin i denne episoden.

Hvordan smaker sjokolade, og hvordan velger vi vin til? Et smart tips kan være å ta utgangspunkt i hva som kler sjokoladesmaken i desserter, mener Anne og Anders.

Hvilke egenskaper må vinen ha? Må den være søt? Eller varm? Kan vi bruke øl eller sterkvin i stedet? Her får du både trygge og eksperimentelle vinvalg til sjokoladekosen.

Send gjerne en e-post til [email protected] hvis du - som Marianne - har innspill, spørsmål eller ønsker om tema i podcasten.

Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.

Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten.