Stig Mattsson, legitimerad dietist inom SOK

Stig Mattsson är legitimerad dietist och och jobbar inom Sveriges Olympiska Kommitté där han bland annat arbetat mycket med längdåkningslandslaget och simlandslaget.
Han har också forskat mycket inom diabetes och fysisk aktivitet.
Stig var själv landslagsskidåkare på 1980-talet med VM-guld och VM-silver i skidorientering på meritlistan.

Vi pratar i det här avsnittet bland annat om:
- Hur tätt och noggrant man coachar elitidrottare med kosten
- Fördelar och nackdelar med vegansk kost
- Kosttillskott och hur SOK rekommenderar detta kopplat till risker med doping
- Från vilken ålder man bör utbilda juniorer i nutrition
- Kroppsideal och utseendefixering inom elitidrott
- Hur nära inpå prestation det påverkar vad du äter
- Olika idrotters olika kravprofiler vad gäller nutrition

Bli gärna patreonsupporter till podden, det betyder mycket! Klicka här: https://www.patreon.com/linuspabaslinjen/membership
Eller via Swish: 0730240031