Sobre huertos y gustitos caseros

Iris Martínez De Jesús: educadora agrícola

Primer segmento:

• Diferencias entre hierbas y espacias
• En la cocina
o Para dar color
o Sazonar
o complementan la nutrición

Segundo segmento:

• Ejemplos de usos de hierbas que tienen propiedades nutricionales
o Albahaca
o oregano
o orégano brujo
o comino

Tercer segmento:

• Cúrcuma (turmeric)
• Pueden ser sustitutos de la sal
• Se pueden usar seco
• El adobo es una mezcla de esas hojas, no hay que comprar el colmado

Segmento final:

• No es tan difícil cultivarlas
• Ejemplo el poleo
• Algunas incluso sirven para "desinfectar" las carnes
• Las hierbas y especias son alimentos funcionales