El físico de la Universidad de Chile, integrante del Instituto Milenio en Investigación en Optica MIRO, Gregorio Gonzalez, conversó sobre los hallazgos publicados en la última edición de la revista Physical Review Research. Avances relevante sobre el cristal líquido, que amplían sus usos a espacios como el textil, es parte de lo que promete esta investigación de "super materiales". Pero más allá de los detalles expuestos por Gregorio en esta conversación, hubo también espacio para revisar cómo es hacer ciencia desde Chile, y entregar explicaciones sencillas de fenómenos relevantes, "porque es importante que podamos contar qué hacemos, comunicar ciencia es lo más difícil y lo más importante de nuestro trabajo", señala. Presta atención y descubre cómo, hasta una empanada de pino, sirve para explicar ciencia.