Clara Torres, Dietista Nutricionista, BENEFICIOS DO SALMÓN:"Está clasificado como peixe con baixo contido en mercurio"

Clara Torres, Dietista Nutricionista, fálanos sobre varios mitos e falsas creencias que existen na nutrición.

Hoxe falamos sobre os beneficios do SALMÓN, un alimento moi nutritivo e saudable do que temos unha longa tradición na Estrada.

O salmón é unha estupenda fonte de vitaminas B12 e B6, proteínas, ácidos graxos esenciais, minerais como o selenio ou o magnesio, e ademais é rico en calcio.

Pero se o salmón tamén é beneficioso para o corazón e o sistema circulatorio grazas ao seu contido de omega-3. Este beneficioso ácido graxo repara os tecidos, baixa a presión arterial, endurece as arterias, o que á súa vez afasta a posibilidade de sufrir ataques ao corazón.

Clara Torres, Dietista Nutricionista, que este peixe azul, clasificado como baixo en mercurio, achega gran cantidade de proteína de elevado valor biolóxico, vitaminas do grupo B, A e D, e minerais como o iodo, tan importante e excaso na nosa dieta.

O consumo de SALMÓN axudará á nosa saúde cardiovascular, tamén sobre a saúde ocular, o mantemento dos nosos ósos e o funcionamento da tiroides, entre outros.

"O salmón ten case un 12% de graxa, pero é unha graxa que nos interesa dende o punto de vista nutricional".

"É un alimento moi versatil, que nos da moitas opcións na cociña para non aburrirnos. Ensaladas, pizzas, á prancha, ao forno, en papillote...".

"Fainos falta inxerir entre 10 e 15 mcg ao día de vitamina D e 100 gr de salmón xa nós aporta case 10mcg. Do mesmo xeito tamén nos aporta Iodo, Potasio e Selenio".

LEMBRAMOS A IMPORTANCIA DA VITAMINA D:

PROBLEMAS POR CARENCIA:

✔️Osteoporosis

✔️Raquitismo (en nenos)

Tamén pode influir en:

✔️Diabetes

✔️Enfermidades autoinmunes

✔️Algúns cancros

✔️Hipotiroidismo

SÍNTOMAS:

✔️Dolor óseo

✔️Dolor muscular

✔️Debilidade

CONSELLOS:

✔️Peixe azul (salmón, xarda, sardiñas, atún con moderación pola acumulación de metales pesados).

✔️Ovo (a xema)

✔️Fígado

✔️Setas

✔️Exercicio físico.
Como cada mércores, día de feira na Estrada. Paseamos pola praza de abastos para elaborar ricas receitas cos productos frescos e de proximidade, que nos ofrecen os/as nosos/as praceiros/as.

Información sobre CLARA TORRES:

✔️Facebook: https://www.facebook.com/Clara-Torres-Dietista-Nutricionista-523425044490653

✔️Instagram: https://www.instagram.com/claristorres_nutri/

️"SUSCRÍBETE" ao podcast

Máis Información e outras entrevistas:

✔️Facebook: https://www.facebook.com/PabloChichas

✔️Twitter: https://twitter.com/pablochichas

✔️Instagram: https://www.instagram.com/pablochichas/

✔️Clubhouse: @pablochichas

✔️Twich: https://www.twitch.tv/pablochichas