Metiendo la cuchara - Episodio 63: Las legumbres

Radio Minagri Agropodcast

Spanish - May 11, 2023 21:30 - 26 minutes - 23.8 MB
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¡Más chilenos que los porotos! En este episodio conversaremos sobre la versatilidad de las legumbres, sus cualidades nutricionales, las bondades para producirlas y lo arraigadas que están a nuestras tradiciones. También les contaremos sobre algunas innovaciones culinarias que usan porotos, lentejas, garbanzos, habas y chícharos para preparar croquetas, cocadas y vienesas.