Les paroles engagées - Les mutations de la restauration avec Esterelle Payany
Studio Ground Control
French - January 14, 2020 12:06 - 21 minutes - 50 MBSociety & Culture Homepage Download Apple Podcasts Google Podcasts Overcast Castro Pocket Casts RSS feed
Previous Episode: Les paroles engagées - Locavorisme et cuisine fusion avec Victor Mercier
Les conférences « Les Paroles Engagées » invitent des restaurateurs et restauratrices, producteurs et productrices, entrepreneur.e.s, journalistes, à livrer leurs coups de fourchette en douze prises de paroles inspirantes sur l’alimentation durable !
Estérelle Payany / Critique culinaire, journaliste et autrice, chroniqueuse France Inter pour « On va déguster ».
Conférences enregistrées lors de l'événement Ecotable "A vos fourchettes" à Ground Control, le 30 novembre 2019.