ทะเลจะนะอุดมสมบูรณ์ไปด้วยกุ้ง ปลา ปู และสัตว์น้ำ ประมงพื้นบ้านที่นี่ทำประมงแบบยั่งยืน วัตถุดิบสดใหม่เหล่านี้ถูกนำมาทำอาหารเมนูสากลในแบบchef table โดยเชฟที่สนใจเรื่องวัตถุดิบท้องถิ่น ปีรัชต์ อนันตพันธ์ เจ้าของร้านthe secret table สงขลา