Nico Marchetti en la Ronda de Mates

El director de Circuito Gastronómico se sumó a la Ronda de Mates para hablar sobre las nuevas tendencias gastronómicas y cómo importamos conceptos de otros países y regiones. No es casual encontrar cada vez más hamburgueserías o cervecerías, y tiene que ver con un boom mundial de las hamburguesas gourmet, que además en Argentina tiene su propio boom por con la crisis económica: "la hamburguesa es un plato super rico y muy barato, por poca plata termina, una familia o pareja termina comiendo algo de buena calidad y muy rico".