MVP #20 - Carne feita de plantas e mercado plant-based, com Ciro Tourinho (NotCo)

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Portuguese - June 02, 2021 21:43 - 27 minutes - 25.6 MB - ★★★★★ - 1 rating
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Ciro Tourinho, Country Manager da NotCo no Brasil, é o entrevistado da vez no MVP. Ele é recebido pela jornalista Tainá Freitas e eles discutem os detalhes das "carnes feitas de plantas" e do mercado plant-based em geral.

A NotCo é uma startup chilena que possui desde a carne vegetal ao leite, maionese e sorvete. Uma de suas particularidades é o Giuseppe, inteligência artificial utilizada na adaptação das receitas de produtos com matéria-prima animal para a vegetal.

Eles discutem:

- Como funciona a inteligência artificial Giuseppe?

- O que compõe o mercado bilionário de plant-based?

- Como a sociedade está aderindo a este novo olhar para a alimentação?

- Investimentos e empresas estabelecidas presentes no setor (inclusive Jeff Bezos, um dos investidores da NotCo!)

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Os episódios do MVP são publicados às quartas-feiras e trazem entrevistas com personalidades relevantes do ecossistema de inovação, startups e empreendedorismo, para que você possa "aprender com quem faz"!

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