Die Zerstörung der kalifornischen Mandelblüte

Nachdem wir uns vor sechs Wochen die Mandeln von Michael Krogmann angeschaut haben, richten wir heute unsere Aufmerksamkeit auf die Mandeln nördlich von LA.
Aus Mandeln und Soja wird ein großer Teil von Fleisch- und Milchersatzprodukten hergestellt, für Veganer, Vegetarier und die, die es gern wären. Und während der Markt für Pflanzenmilch und Co in großen Schritten wächst, nehmen wir uns mal ein Moin Moin Zeit zu hinterfragen: „Was da das Problem?”
Klar - Pflanzenmilch erspart uns den Schritt eine Kuh zu füttern die die Milch erstmal wieder raushauen muss - aber auf die Wahl des Pflänzchens sei auch Acht zu geben!

**Gib mir mehr!!**
- Mehr Infos zur Mandelblüte findet ihr in der ersten Folge von „Rotten” (dt. Verdorben”) auf Netflix.
- Eine schöne Übersicht über die Bilanzen von Kuhmilch zu Pflanzendrinks gibt’s von der Albert-Schweizer Stiftung hier: https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/oekobilanz-pflanzenmilch
- Einen Bericht über die Wasserpolizei Kaliforniens hat Galileo mal gemacht: https://www.youtube.com/watch?v=Fk1d3qaD-Jc