![MAP IT FORWARD Middle East artwork](https://is3-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts124/v4/6c/a6/60/6ca66051-4b7d-6bcc-6bb2-6454e3631101/mza_17263188487349941113.png/100x100bb.jpg)
"١١٤ :التحدي في تصنيف بعض أنواع القهوة بأنها "مزيفة#
MAP IT FORWARD Middle East
English - September 14, 2021 02:00 - 16 minutes - 22.7 MB - ★★★★★ - 4 ratingsFood Arts Business Entrepreneurship Homepage Download Apple Podcasts Google Podcasts Overcast Castro Pocket Casts RSS feed
Previous Episode: ١١٣ : سمعتوا عن "القهوة المزيفة"؟#
Next Episode: ١١٥ : هل فعلا نقدر نميز بين النكهات الطبيعية و المضافة؟#
تعرفنا في الحلقة السابقة على مصطلح " القهوة المزيفة" وفي هذه الحلقة من "يوميات خبير قهوة" من ماب إت فورورد نناقش تأثير اطلاق مثل هذه المسميات لتصنيف انواع من القهوة المعالجة بطريقة مختلفة. وأيضاً نتطرق للحديث عن بطولات القهوة التي هي محور الجدل بين خبراء القهوة والمتخصصين اليوم الذين يعارضون بعض طرق المعالجة و بسببها قد يستبعدوا المشاركين بهذه الأنواع من القهوة عن البطولات تماماً