Een plantaardig dieet als norm met foodblogger Suzanne Beekenkamp

Suzanne Beekenkamp blogt al jaren voor haar zeer succesvolle foodblog Puur Suzanne. Waar haar blog in het begin nog vol stond met recepten met vlees, is inmiddels ieder gerecht vegan. Suzanne is namelijk zelf ook vrijwel volledig plantaardig gaan eten, omdat ze niet meer achter de bio-industrie stond en het al helemaal niet actief wilde promoten.

In deze aflevering praat ik met Suzanne over hoe het proces van vleeseter naar vega voor haar is verlopen. Wat deed het met haar gezondheid en hoe ging haar omgeving met deze verandering om? Daarnaast praten we volop over het feit dat vlees eten nog altijd de norm is in onze samenleving en dat het soms behoorlijk veel moeite kan kosten om plantaardig te eten. Hoe gaan wij er mee om dat we altijd die uitzondering zijn? En wat moet er gebeuren om een plantaardig dieet de norm te maken.

Shownotes

Meer over Lobke Faasen Diëtist