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K-F-157 Steak-Trends, Crafbeer in Nord Korea & Ardbeg Day 2018 inkl. Interview mit Karen Fullerton

Küchen-Funk

German - June 10, 2018 07:00 - 82.4 MB
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INFO: Interview mit Karen Fullerton vom Ardbeg-Day 2018 - Global Brand Ambassador Ardbeg am Ende der Folge (in Englisch)

Grill-Trends 2019 - Gourmet & Fine-Dinning
Pitmaster X http://pitmasterx.com
Zutatenvielfalt
Rindersteak / B-Cuts
Gourmetfleisch https://www.gourmetfleisch.de
Hanging-Tender, Onglet, Nierenzapfen
Weiße-Schokolade, Blauschimmel-Käse, Espresso
Ananas-Salsa mit Rum, Ingwer, Chili, gegrillter Ananas
Röstapfel, Bacon, Salbei, Butter
Sherry-Glasur https://www.instagram.com/p/BjNEsBllq_0/?taken-by=baconbakery
Lakritze & Ankerkraut Tonki-Kong Gewürz - Wacholder, Tonka-Bohne, Kokosblütenzucker, Cumin, ... https://www.ankerkraut.de/tonki-kong
Lakritz-Salz zum würzen von fertigen Fleisch
Wasabi-Steak mit Forellen-Kaviar https://www.instagram.com/p/BjnRf07jrZx/?taken-by=kuechenjunge
Witzigmann-Rippchen Adaption Bacon
Capresse mit Granatapfel & Trüffel
Restaurant Neueröffnung Maximilian Lorenz Köln https://maximilianlorenz.de
Wein am Rhein leider geschlossen
Sousvide Oma-Kuh geht nicht! 
Duvel Session IPA
Cherry La Chouffe
Sebastian Sauer Freigeist Bier Kultur https://www.facebook.com/freigeistbierkultur/
Nordkorea Craftbeer Vortrag
ausgeprägte Bierkultur
Dort steht sehr viel Edeka Gut & Günstig im Supermarkt
Kimchi
Fett ist dort wichtig für die Ernährung
Brauerei Tour
Freigeist the Route of Evil - ein Bier das mit Reis, Ingwer, Seegras und Ginseng gebrautes Bier und mit Kimchi-Kulturen gesäuert wurde. https://www.facebook.com/beereauberlin/photos/gm.560716747644716/436121126835837/?type=3&theater
Gochujang Paste - https://de.wikipedia.org/wiki/Gochujang
22. Juni - Martins Biere Tasting Abend in der Craftbeer Corner Cöln https://www.facebook.com/craftbeercornercoeln/
Chicken-Wings in Düsseldorf
Ardbeg Day 2018 mit Camillo https://www.facebook.com/kuechenjunge.food/posts/2212185918798213
Ardbeg Groove https://www.ardbeg.com/de-de/whisky/ultimate-range/limited-edition
Interview mit Karen Fullerton - Global Brand Ambassador Ardbeg am Ende der Folge (in Englisch)
Bienen - Lust selber Honig zu machen
Markus Credits Auphonic - Vielen Dank!
@cologne360 - Anschreiben wegen Honig aus Köln! https://twitter.com/cologne360
Esst mehr Honig! Bitte!
MeatUp CGN 24. Juni - Volksgarten https://www.facebook.com/events/217741405703801/
Supper Club 21. Juli mit Küchenjunge und Carolin im Ahrtal im Weingut Paul Schumacher - Anmeldung in Kürze! Stay tuned!
Weingut Paul Schumacher http://www.weingut-ps.de
Straußwirtschaft https://de.wikipedia.org/wiki/Straußwirtschaft
Chefkoch-Bingo:
Alpenrosen-Creme https://www.chefkoch.de/rezepte/1624601269676165/Alpenrosen-Creme.html?zufall=on
One-Pot-Pasta https://www.chefkoch.de/rezepte/2852391437310106/One-Pot-Pasta.html?zufall=on

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Juni - Martins Biere Tasting Abend in der Craftbeer Corner C\u00f6ln\u00a0https:\/\/www.facebook.com\/craftbeercornercoeln\/\r\nChicken-Wings in D\u00fcsseldorf\r\nArdbeg Day 2018 mit Camillo\u00a0https:\/\/www.facebook.com\/kuechenjunge.food\/posts\/2212185918798213\r\nArdbeg Groove\u00a0https:\/\/www.ardbeg.com\/de-de\/whisky\/ultimate-range\/limited-edition\r\nInterview mit Karen Fullerton -\u00a0Global Brand Ambassador Ardbeg am Ende der Folge (in Englisch)\r\nBienen - Lust selber Honig zu machen\r\nMarkus Credits Auphonic - Vielen Dank!\r\n@cologne360 - Anschreiben wegen Honig aus K\u00f6ln!\u00a0https:\/\/twitter.com\/cologne360\r\nEsst mehr Honig! Bitte!\r\nMeatUp CGN 24. Juni - Volksgarten\u00a0https:\/\/www.facebook.com\/events\/217741405703801\/\r\nSupper Club 21. Juli mit K\u00fcchenjunge und Carolin im Ahrtal im Weingut Paul Schumacher - Anmeldung in K\u00fcrze! Stay tuned!\r\nWeingut Paul Schumacher\u00a0http:\/\/www.weingut-ps.de\r\nStrau\u00dfwirtschaft\u00a0https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Strau\u00dfwirtschaft\r\nChefkoch-Bingo:\r\nAlpenrosen-Creme https:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/1624601269676165\/Alpenrosen-Creme.html?zufall=on\r\nOne-Pot-Pasta\u00a0https:\/\/www.chefkoch.de\/rezepte\/2852391437310106\/One-Pot-Pasta.html?zufall=on","publicationDate":"2018-06-10T09:00:36+02:00","duration":"00:00:00.000","poster":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/image\/68747470733a2f2f6b75656368656e2d66756e6b2e64652f77702d636f6e74656e742f75706c6f6164732f323031372f30352f636f7665726172742d3130323478313032342e706e67\/500\/0\/0\/kuechen-funk","link":"https:\/\/kuechen-funk.de\/2018\/06\/10\/k-f-157-steak-trends-crafbeer-in-nord-korea-ardbeg-day-2018-inkl-interview-mit-karen-fullerton\/","chapters":[],"audio":[{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/2309\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-157.m4a","size":"74778026","title":"MPEG-4 AAC Audio (m4a)","mimeType":"audio\/mp4"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/2311\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-157.opus","size":"56645109","title":"Opus Audio (opus)","mimeType":"audio\/opus"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/2310\/s\/webplayer\/c\/website\/k-f-157.mp3","size":"86391500","title":"MP3 Audio (mp3)","mimeType":"audio\/mpeg"}],"files":[{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/2310\/s\/webplayer\/k-f-157.mp3","size":"86391500","title":"mp3","mimeType":"audio\/mpeg"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/2309\/s\/webplayer\/k-f-157.m4a","size":"74778026","title":"m4a","mimeType":"audio\/mp4"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/2312\/s\/webplayer\/k-f-157.mp3","size":"28887213","title":"mp3-low","mimeType":"audio\/mpeg"},{"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/podlove\/file\/2311\/s\/webplayer\/k-f-157.opus","size":"56645109","title":"opus","mimeType":"audio\/opus"}],"contributors":[]}}, {"url":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-json\/podlove-web-player\/shortcode\/config\/default\/theme\/default","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":null,"share":{"channels":["facebook","twitter","whats-app","linkedin","pinterest","xing","mail","link"],"outlet":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-content\/plugins\/podlove-web-player\/web-player\/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#E64415","brandDark":"#235973","brandDarkest":"#1A3A4A","brandLightest":"#E9F1F5","shadeDark":"#807E7C","shadeBase":"#807E7C","contrast":"#000","alt":"#fff"},"fonts":{"ci":{"name":"ci","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":800},"regular":{"name":"regular","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":300},"bold":{"name":"bold","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji\", \"Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":700}}},"base":"https:\/\/kuechen-funk.de\/wp-content\/plugins\/podlove-web-player\/web-player\/"}}]);
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Grill-Trends 2019 – Gourmet & Fine-Dinning
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Zutatenvielfalt
Rindersteaks / B-Cuts
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Röstapfel, Bacon, Salbei, Butter
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Lakritz-Salz zum würzen von fertigen Fleisch
Wasabi-Steak mit Forellen-Kaviar https://www.instagram.com/p/BjnRf07jrZx/?taken-by=kuechenjunge
Witzigmann-Rippchen Adaption Bacon
Capresse mit Granatapfel & Trüffel
Restaurant Neueröffnung Maximilian Lorenz Köln https://maximilianlorenz.de
Wein am Rhein leider geschlossen
Sousvide Oma-Kuh geht nicht!
Duvel Session IPA
Cherry La Chouffe
Sebastian Sauer Freigeist Bier Kultur https://www.facebook.com/freigeistbierkultur/
Nordkorea Craftbeer Vortrag
ausgeprägte Bierkultur
Dort steht sehr viel Edeka Gut & Günstig im Supermarkt
Kimchi
Fett ist dort wichtig für die Ernährung
Brauerei Tour
Freigeist the Route of Evil – ein Bier das mit Reis, Ingwer, Seegras und Ginseng gebrautes Bier und mit Kimchi-Kulturen gesäuert wurde. https://www.facebook.com/beereauberlin/photos/gm.560716747644716/436121126835837/?type=3&theater
Gochujang Paste – https://de.wikipedia.org/wiki/Gochujang
22. Juni – Martins Biere Tasting Abend in der Craftbeer Corner Cöln https://www.facebook.com/craftbeercornercoeln/
Chicken-Wings in Düsseldorf
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Ardbeg Groove https://www.ardbeg.com/de-de/whisky/ultimate-range/limited-edition
Interview mit Karen Fullerton – Global Brand Ambassador Ardbeg am Ende der Folge (in Englisch)
Bienen – Lust selber Honig zu machen
Markus Credits Auphonic – Vielen Dank!
@cologne360 – Anschreiben wegen Honig aus Köln! https://twitter.com/cologne360
Esst mehr Honig! Bitte!
MeatUp CGN 24. Juni – Volksgarten https://www.facebook.com/events/217741405703801/
Supper Club 21. Juli mit Küchenjunge und Carolin im Ahrtal im Weingut Paul Schumacher – Anmeldung in Kürze! Stay tuned!
Weingut Paul Schumacher http://www.weingut-ps.de
Straußwirtschaft https://de.wikipedia.org/wiki/Straußwirtschaft
Chefkoch-Bingo:
Alpenrosen-Creme https://www.chefkoch.de/rezepte/1624601269676165/Alpenrosen-Creme.html?zufall=on
One-Pot-Pasta https://www.chefkoch.de/rezepte/2852391437310106/One-Pot-Pasta.html?zufall=on
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