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K-F-061 BarBQCGN Cocktail trifft BBQ mit Jochen und Martin

Küchen-Funk

German - August 17, 2014 10:41 - 39.5 MB
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BarBQCGN
Bar trifft BBQ - Cocktails und ein Grillmenü
Jochen http://vivaculinaria.wordpress.com
Martin http://www.soupsfornoobs.com
Christian http://www.kuechenjunge.com
http://vivaculinaria.wordpress.com/2014/08/05/die-welt-zu-gast-auf-grilltellern/
Das Menü
Afrikanischer Teller mit Adlerfisch im Stockfischstil und Ras el Hanout (West-/Nordafrika), Kap Cider Bacon Strips (Südafrika), Merguez (Nordafrika), Begrüßungsreis (Ghana), geräucherter Ratatouille-Dip (Frankreich)
Zweierlei Strauß (Australien) als Filet aus dem Heu (Deutschland) und Bratwurst, dazu gegrillte Süßkartoffeln, Couscous-Salat (Nordafrika)
Jasminreispudding mit gegrillten Mango an zweierlei Fruchtpüree (Asien)
Pulled Pork Burger mit Krautsalat (USA)
Die Cocktails
Lillet Berry mit selbstgemachter Brombeerbitterlimonade (Europa)
Dawa aus Nairobi (Afrika)
East India Cocktail - Cognac-Cocktail mit Hennessy – Fine de Cognac (Asien)
Brandy Crusta – Ein alter Cognac Cocktail aus New Orleans mit Hennessy VS (Amerika)
Gin Garden (Neuseeland) – mit Sünner Gin
Spezieller Grillrost für Webergrill [Amazon]

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Brandy Crusta – Ein alter Cognac Cocktail aus New Orleans mit Hennessy VS (Amerika)
Gin Garden (Neuseeland) – mit Sünner Gin
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