শীত এলে সড়কের পাশে পিঠা বিক্রির পসরা বসে। সন্ধ্যার পর গ্রাম-শহরের বিভিন্ন পাড়া-মহল্লার ভ্রাম্যমাণ এসব দোকানে ভাপা, চিতই ও তেলের পিঠা বিক্রি শুরু হয়। চলে মধ্যরাত পর্যন্ত।