In questo focus agroalimentare parliamo della Giornata Internazionale dei Legumi, in programma per il 10 febbraio e istituita dalla Fao, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, nel 2018, con lo scopo di ampliare la conoscenza dei benefici nutrizionali nel consumare un’ampia varietà di alimenti, compresi, ovviamente, i legumi.