Il Club Unesco di Udine, in occasione della 43° edizione del Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, che si sta svolgendo in questi giorni a Rimini, ha intenzione di presentare ufficialmente la candidatura a Patrimonio Unesco dei "Maestri del gelato artigianale di tradizione italiana".