Vegan vs. Omnivor - Kritischste Analyse der Stanford Twin Study

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Kapitel

00:00 Worum gehts in der Folge 
02:20 Esswissen Club für Praktiker 
03:41 Begrüßung und Überblick zur Studie. Besprechung der Methodik, Ergebnisse und Interpretation der Studie. 
06:10 Was wurde gemacht. Methode und Aufbau. 
08:03 Anmerkung zum Endpunkt LDL-Cholesterin 
08:26 Formulierung der Ernährung 
09:42 Unterschiede zwischen den Gruppen 
13:20 Welche Endpunkte wurden gewählt und sind diese relevant 
16:09 Zweites Paper aus der Studie zeigt keine Unterschiede zwischen Vegan und Omnivore 
18:28 Schlussfolgerungen stark überzogen 
19:57 Zweites Paper (Poster Session) zur Studie 
21:11 Zitat aus dem Abstract 
22:12 Interessenkonflikte und Finanzierung der Studie 
23:21 Beyond Meat sponsert gesamtes Institut 
23:37 Interessenkonflikte und Finanzierung der Studie 
24:45 Netflix Serie und Vegan Mafia 
26:10 Warum LDL als Endpunkt gewählt wurde 
29:55 Abschluss und Zusammfassung

Wir sprechen überAnalyse der Methodik, Ergebnisse und Interpretation der StudieKritische Betrachtung möglicher Interessenkonflikte bei der Finanzierung der StudieFokus auf kardiovaskuläre Risikofaktoren in den verschiedenen ErnährungsweisenVergleich von veganer und omnivorer Ernährung bei identischen Zwillingen in einer randomisierten klinischen StudieBetonung der Bedeutung der Gesamtnährstoffversorgung in den DiätenSkepsis hinsichtlich der Relevanz der Ergebnisse für die kardiovaskuläre GesundheitDiskussion über die Wahl der Endpunkte in der Studie und die Notwendigkeit umfassenderer Marker zur Beurteilung des ErnährungsstatusKritische Analyse der Studie und Betonung der Bedeutung von Transparenz in wissenschaftlicher ForschungEmpfehlung an die Zuhörer, wissenschaftliche Studien mit einem kritischen Blick zu betrachten und den breiteren Kontext zu berücksichtigenZeige deinen Support

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Alles über Julia und Ulrike

Alles über die Gastgeberinnen

Über Ulrike Gonder: Dipl. oec. troph. und Freie Wissenschaftsjournalistin https://ulrikegonder.de/

Über Julia Tulipan: Magister der Biologie und Master klinische Ernährungsmedizin https://juliatulipan.com/

Relevante Artikel

Landry, Matthew J., et al. "Cardiometabolic Effects of Omnivorous vs Vegan Diets in Identical Twins: A Randomized Clinical Trial." JAMA Network Open 6.11 (2023): e2344457-e2344457.

https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2812392

Ward, Catherine P., Matthew J. Landry, and Christopher D. Gardner. "Abstract P222: Consuming a Vegan Diet Compared to Omnivore Diet Leads to No Significant Changes in Serum TMAO, Fasting Glucose, Insulin, or Vitamin B12: The Twins Nutrition Study (TwiNS) Randomized Controlled Trial." Circulation 147.Suppl_1 (2023): AP222-AP222.

https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/circ.147.suppl_1.P222

Artikel von Nina Teicholz zur TwiNS: https://unsettledscience.substack.com/p/stanfords-vegan-twin-study-science

Artikel von Zoë Harcombe zur TwiNS: https://www.zoeharcombe.com/2023/12/vegan-vs-omnivore-diet/

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