ŻARŁOK TV: Przepis na PAD THAI - gotowanie z Asia Deli Kraków. Tajniki kuchni tajskiej

KontynuuJEMY nową serię gotowania w Delikatesach Asia Deli, gdzie pokazujemy jak zrobić w domu klasyczne azjatyckie dania i potrawy. Przygodę ze smakami Japonii zaczęlismy od prostej zupki miso shiru, a dzisiaj obiad - pełne danie rodem z tajskiego street foodu: PAD THAI. To treściwy posiłek serwowany na ulicach zarówno dla turystów jak i miejscowych. Pad thai to smażony makaron z jajkiem i z dodatkami, przyprawami. Podstawowymi składnikami do przyrządzenia pad thai są: makaron ryżowy, różne warzywa oraz kiełki, tamaryndowiec, orzeszki, chili i jajko oraz tofu. Makaron podsmaża się kilka minut z surowymi jajami, czasem też z tofu. To danie, którego smak jest słodko, słono kwaśny. Kucharz może decydować czy danie będzie miało głębszą charakterystykę, czy może bardziej orzeźwiający smak - w zależności od dodanych składników.

ADRES Asia Deli Delikatesy Azjatyckie