Vitaminas: ¿Cuál es la utilidad de cada una para nuestra salud?

Las vitaminas son un suplemento muy recurrido entre la ciudadanía actual. Ya sea a modo soluble o en píldoras, es muy habitual consumir vitaminas al margen de la dieta alimenticia. Este ha sido el tema principal en torno al que ha versado la charla con Juan del Arco, director técnico del COFBi, en el espacio 'Farmacia de Guardia' del EgunOn Magazine. Hemos repasado la utilidad de cada una de las vitaminas, que se agrupan en dos categorías:

Vitaminas liposolubles que se almacenan en el hígado, el tejido graso y los músculos del cuerpo. Las cuatro vitaminas liposolubles son A, D, E y K. Estas vitaminas se absorben más fácilmente por el cuerpo en la presencia de la grasa alimentaria.
Las vitaminas hidrosolubles no se almacenan el cuerpo. Las 9 vitaminas hidrosolubles son vitamina C y todas las vitaminas B. Los excedentes o las cantidades excesivas de estas vitaminas salen del cuerpo a través de la orina. Deben consumirse regularmente para evitar carencias o deficiencias en el organismo. La vitamina B12 es una excepción, puede almacenarse en el hígado durante muchos años.