Ristoratori in ansia per le prenotazioni natalizie | 17/12/2021 | Economy News

Il 48,1% dei ristoratori italiani prevede un impatto rilevante da parte del super green pass sul totale delle prenotazioni natalizie. Mentre per gli eventi aziendali si registrano già numerose cancellazioni.
E' quanto emerge dalle stime dell’Ufficio Studi di Fipe-Confcommercio, la Federazione dei Pubblici esercizi.
Secondo Fipe, saranno 4,4 milioni le persone che il 25 dicembre sceglieranno uno degli oltre 76mila locali aperti per festeggiare con la famiglia o con gli amici. Un dato sul quale pesa ancora la situazione di incertezza determinata dall’incidenza della pandemia: rispetto al 2019, infatti, le previsioni per la giornata di Natale indicano un calo della clientela quantificato in 500mila unità. Per quanto riguarda, invece, il numero di locali che rimarranno aperti il 25 dicembre, la percentuale resa nota dalla Fipe è quella del 64,1% del totale. Normalmente, il mese di dicembre vale da solo il 10% del fatturato dell’anno e dunque l’attenzione della Fipe è attualmente ai massimi livelli.
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In redazione Ferruccio Bovio, in studio Marco Veneziani.
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