Die-Zukunftsmacher-podcast Nr. 30 Hendrik Hassel (Fleisch ohne Tiere)

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Für Sie sind es ein paar Euro, für mich ist es eine wichtige Unterstützung und ein unabhängiger Podcast für die Zukunft erhalten. paypal.me/JuergenVagt

von Jürgen Vagt 31.08.20

Für Sie sind es ein paar Euro, für mich ist es eine wichtige Unterstützung und dieser unabhängige Podcast bleibt erhalten. paypal.me/JuergenVagt

Hendrik Hassel (Fleisch ohne Tiere/Zukunft der Ernährung)
der Journalist Hendrick Hassel hat ein Buch über das zentrale Zukunftsthema der Ernährung geschrieben. Laborfleisch weckt viele Hoffnungen, weil die konventionelle Massentierhaltung unübersichtlich viele Skandale hervorbringt. Ob es geschredderte Küken oder ganz aktuell der Corona-Skandal bei dem beim Hersteller Tönnies ist, die Massentierhaltung hat einen schlechten Ruf. Gegenwärtig gibt es einige spannende Start-ups, die auch schon im Sommer 2020 pflanzliche Fleischersatzprodukte beim deutschen Discounter anbieten. Aber seit 2- 3 Jahren fließt sehr viel Wagniskapital in die Start-ups und der Markthochlauf rückt in greifbare Nähe. In ein paar Jahren könnten wir als Konsumenten schon Laborfleisch kaufen, Laborfleisch wird aus Stammzellen von Tieren produziert und mit diesem Ausgangsmaterial wird in einen Bioreaktor Fleisch erzeugt. Fleisch wird also außerhalb der Tiere produziert und rein logisch betrachtet kann das Laborfleisch günstiger werden, weil die Wertschöpfung einfacher wird. Laborfleisch kann so wie Bier oder Joghurt hergestellt werden. Zwar bleibt es fraglich, ob die Produktion von Laborfleisch komplett CO 2 neutral ist, aber die CO2-Bilanz wird im Vergleich zu konventionellen Fleischkonsum deutlich besser. Ob es Nitrat-Belastungen im Grundwasser oder Antibiotika-Resistenzen aufgrund des Fleischkonsums sind, viele Probleme werden durch diese Veränderung gelöst.

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Digitalisierung im Altenheim

Digitalisierung in der Pflege. So wie jeder andere Wirtschaftsbereiche wird auch die Pflege digitalisiert und das fängt bei Sensoren an, um zu verhindern, dass Demenzpatienten stürzen und sich verletzen. Aber es geht auch weiter und man erprobt Pflegeroboter, die schon die Assistenz beim Waschen und bei der Körperpflege übernehmen könnten. Aber die Pflege ist oder sollte es wohl auch bleiben eine Dienstleistung zwischen Menschen. Also erfasst die Digitalisierung auch sensible und kontroverse Lebensbereiche.

E-Health

E-Health wird zum Schlagwort der Zukunft der Medizin und hinter diesem Begriff verbirgt sich die Zukunft des Krankenhauses, Apps in der Medizin und die Möglichkeiten der Telemedizin. Also erfasst die Digitalisierung auch die Medizin und bietet vielfältige Möglichkeiten, den Patienten besser zu informieren und Kosten in der medizinischen Betreuung zu senken. Daten sind das neue Öl und das gilt auch für die Medizin, denn wenn man die Datenströme um den Patienten auswertet, um bessere Therapien zu entwickeln.

Simpsons sehen in die Zukunft

Die Simpson werden 30 und dieser Podcast würdigt die Comic-Serie, weil die Simpson eine prophetische Kraft bewiesen hatten. 4 der Zukunftsvorhersagen, die Wirklichkeit geworden sind und das von Schlangen totschlagen bis zu Trump als Präsident. Diese Comic-Serie war nah am Zeitgeist und eben diesen Zeitgeist erfolgreich vorgedacht.

Wasserstoff im Flugzeugbau

Heute werfe ich mal ein kleines Spotlight auf das Thema Wasserstoff im Flugzeugbau und zeige ein paar interessante Projekte von Universitäten. Aber diese Konzepte beschränken sich auf einen Kurzstreckeneinsatz bis 1000 Kilometer mit höchstens 40 Passagieren. Ob sich diese Antriebsart in den nächsten Jahren durchsetzen wird, bleibt fraglich?

Nico Rosberg / Greentech Festival

Nico Rosberg hat nach seiner Formel Eins Karriere neue Projekte gestartet und veranstaltet ein Festival über Umwelttechnologien in Berlin. 2019 hatte er schon 35000 Besucher und 2020 wird das Festival wohl ausfallen. Nico Rosberg stellt noch mal seine unternehmerischen Konzepte vor und nun wird ja auch Juror bei der Höhle der Löwen.

Der Podcast über Innovationen, heute mit: Laborfleisch, Digitalisierung im Altenheim, E-Health, Simpsons sehen in die Zukunft, Wasserstoff im Flugzeugbau, Nico Rosberg / Greentech Festival

Hendrik Hassel (Laborfleisch/Zukunft der Ernährung)

https://www.randomhouse.de/Autor/Hendrik-Hassel/p676258.rhd
https://vegconomist.de/food-and-beverage/hendrik-hassel-neues-fleisch-essen-ohne-tierleid-berichte-aus-der-zukunft-unserer-ernaehrung/
https://www.amazon.de/Hendrik-Hassel/e/B0813NS8HD%3Fref=dbs_a_mng_rwt_scns_share
https://en.wikipedia.org/wiki/Mark_Post
https://www.mosameat.com/
https://www.beyondmeat.com/
https://www.aerzteblatt.de/nachrichten/80529/Antibiotika-Obergrenze-fuer-Fleischkonsum-koennte-Resistenzen-verhindern
Digitalisierung im Altenheim

Schöne neue Pflegewelt? Digitalisierung im Altenheim | DokThema | BR Fernsehen

https://www.youtube.com/watch?v=ZiUxr6R41xM

Altenpflege 4.0: Chancen und Grenzen der Digitalisierung

https://www.youtube.com/watch?v=A5A-G6l5KDo

E-Health

Internetmedizin, digital-health, e-Health, mobile Health… - Wohin geht die Reise?

https://www.youtube.com/watch?v=i8-yc06VIRo

KPMG Klardenker live: E-Health

https://www.youtube.com/watch?v=3u4wFs8Zj_k

Simpsons sehen in die Zukunft